鮮榨鴨血煮汁做菜

A：即是「壓榨的鴨」，先把鴨胸肉和腿肉取出，然後將其餘部分放入一個銀色的壓榨器中，將器具用力扭動，榨出鴨血，然後再與白蘭地、燒汁及檸檬汁煮成濃稠醬汁，淋在鴨胸上成法國名菜。