Q：徒手搣橙皮很費力，有甚麼方法可以搣得輕鬆一點？
A：將橙先放入熱水浸10~15分鐘，再放入冷水浸10~15分鐘。由於橙皮與橙肉的密度有異，橙肉遇冷收縮比橙皮多，皮與肉增加了空間，搣皮自然容易得多。