隨着香港人口老化、醫學發達，以及市民對健康生活要求日增，造就與醫學健康有關的職位及課程不斷增加，如醫生、護士、物理治療等，而較後起的營養師及營養學亦漸受重視。如果想快人一步做足準備，可考慮到澳洲升讀營養課程，取得專業資格回港發展，為自己開創健康的「康」莊大道！撰文：何詩敏
香港人對於營養飲食的生活習慣不斷擴大，令社會對有關專業人才的需求與日俱增。據尚學堂國際升學服務中心主任盧國昌表示，要在香港成為執業營養師，便先要完成臨床營養治療訓練，並獲得香港營養師協會的認可，之後每年仍須進修協會的持續營養治療學方可成為註冊營養師。
就香港情況而言，由於本港現時仍未有立法監管註冊營養師制度，所以有興趣成為執業營養師的人士，可選擇到海外升學，而眾多國家之中，以澳洲最受本地學生歡迎。
盧國昌表示，在澳洲修讀營養學有不少優點：「澳洲有13間大學提供受澳洲營養師協會認可的本科或研究生課程，而且分布於各大城市，加上澳洲亦提供本科及研究生的課程，可讓不同學歷程度的學生報讀，所以，到澳洲升讀營養課程不但選擇多，取錄機會亦較高。」
一般而言，香港學生完成高級程度會考便可申請澳洲營養學課程，此外，學生亦可透過修讀一年制大學基礎班後繼續升讀本科。如果本港大學本科畢業生想繼續進修，亦可報讀澳洲研究生課程，完成後便可獲得營養師專業資格。
到澳洲進修營養學，除了可感受當地文化、接觸外國生活、擴闊國際視野之外，還能夠獲得營養學的知識及認受性，盧國昌說：「營養學課程可分兩大類，一是為期3年營養學課程，完成課程後是營養學家。如果想取得專業資格，可選擇為期4年的營養師課程，包括臨床營養治療訓練，修畢後便可以成為執業營養師，學員可按個人興趣選擇發展。」
更重要的是，營養行業在本港發展前景明朗，學生取得專業資格後可回港投身相關機構，如醫院、衞生部門、安老院、社會服務、醫療機構等，甚至可選擇私人執業，為市民提供健康服務。
Monash University
Bachelor of Nutrition and Dietetics
課程內容：人類生物學、化學、食物及營養系統、食物安全、食物化學等
修讀年期：4年
入學要求：A Level考獲ABB或AAC（其中一科必須為化學科），同時具IELTS 7.0
學費：$32,700澳元/年
網址：www.med.monash.edu.au/nutrition-dietetics
Curtin University of Technology
營養學課程分為兩階段，合共4年
第一階段：Bachelor of Science（Nutrition）
修讀年期：3年
學費：$25,400澳元/年
第二階段：Postgraduate Diploma in Dietetics
修讀年期：1年
學費：$25,800澳元/年
課程內容：人類營養學、食物化學、社會營養學、公眾營養健康等
入學要求：A Level考獲DDD（其中一科必須是化學科）、IELTS 6.5或以上
網址：http://handbook.curtin.edu.au/courses/16/168999.html、 http://handbook.curtin.edu.au/courses/30/309105.html
University of Wollongong
Bachelor of Nutrition and Dietetics
營養學學士課程
修讀年期：4年
入學要求：A Level成績獲BBC（其中１科必須是化學科）、IELTS 6.5或以上
學費：$22,842澳元/年
Master of Science（Nutrition, Dietetics and Exercise Rehabilitation）
修讀年期：兩年
入學要求：完成相關學士學位達中上成績、IELTS 6.5或以上
學費：$23,904澳元/年