城中食貫中西的男女，大概都知道誰是Harlan Goldstein，不知道也應該曾聽聞，此君於過往7年強勁跑出，以自己名字命名的餐廳皆大紅大紫，成為城中名人、富豪、行政人員的飯堂。
一如電視劇橋段，主角成功了，必定發展出種種恩怨情仇。3年前，因一些緣故，他把兩間餐廳賣掉，買家保留餐廳原有名字（當然是Deal好了），生意繼續上揚，證明沒有那位廚師掌舵，僅憑其名字已經夠值錢，像Dior、Jil Sander，人不在，品牌照存在。
Goldstein先生則沉寂了一段時間，近日終於重新在中環開店，廣告宣傳做到足，舊雨宣布歸位，新知慕名而來。對於那位買家保留餐廳原名的做法，他似乎沒有選擇，卻有點耿耿於懷，強調：「我這店才是真正的。」我說：「但我也有到那店吃過，還不錯呢！」他笑說：「你這個Bad Boy！」其實Look at the bright side，人家用了閣下名字，又做得有聲有色，都算是一項恭維，是不是？
我自問是一個小心眼的人，看廚師也不着眼於大菜──黑松露菌、黑魚子、鵝肝都太嬌貴，太容易掩飾廚藝，反而愛挑看似簡單的東西，例如蜆肉意粉。Goldstein先生不只交足功課，還超出期望，味道十分夠鮮夠濃，還帶黏稠感，可見醬汁用足材料熬出來。還有牛肝菌燴飯，每粒米飯都沾上芳香菌味，連不好燴飯的同枱友人都破戒。不過，甜品應該可以做得更好。如果冰乳酪都自家炮製，雪糕為何不可以Homemade？
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