炸豬扒有秘訣

Q:點樣炸脆豬扒先至最好味?

A:要豬扒炸得香脆可口,有三個重點步驟:第一,要為豬扒拍上均勻而薄身的生粉。第二,要上蛋漿。第三,也是最後一個步驟,就是要沾上麵包糠,然後用中火慢慢將豬扒炸熟便可。

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