梁佩瑚香檳音樂寫作靈感
如果你對梁佩瑚的認識還停留在香港小姐階段，表示你已多年沒逛過書店，她自01年起撰寫小說，作品總數超過40本，善於以細膩文筆捕捉都市男女間錯綜複雜的愛情，特別受年輕讀者歡迎。找尋寫作靈感時，她喜歡品嘗香檳、細聽音樂，香檳偏愛甜味，音樂則鍾情鋼琴純音樂，對優質生活品味有個人見解。
至愛Sunday Brunch
經常聽演員喜歡演出前飲兩杯落肚，更容易入戲，想不到梁佩瑚在寫作時亦有相似習慣。「我體質對紅酒有敏感，飲一小杯就會面紅，所以較偏愛香檳，寫作上遇到瓶頸時便會飲兩杯，不會像去派對般飲得急，放點音樂慢慢品嘗，神經才會放鬆，寫作點子自然慢慢流露出來。」不過品酒後寫作，容易出現錯別字，一定要隔天清醒後重新檢查一次才敢送給編輯。
「至於香檳口味，我偏愛果味較重，享受香甜慢慢滲入口中久久不散的感覺，所以一有時間就會約齊三五知己，去餐廳食飯品酒。至愛香檳無限供應的Sunday Brunch，飲香檳、食生蠔，享受生活就是這回事。」
欣賞黑膠膽機
不少人以為男士才愛聽黑膠膽機，其實喜歡聽歌的梁佩瑚亦好此道。「雖然我曾是藝人，但睇電視不是我杯茶，卻超愛聽音樂，平時寫作都會細細聲播一些鋼琴純音樂，令環境不會太靜。我對音樂的興趣在住加拿大時已經培養起來，當時家中收藏頗多黑膠碟，一有時間便會慢慢細聽，只是我不喜歡太吵耳的音樂，重金屬、搖滾樂都是死穴，特別喜歡黑膠碟配合膽機營造出來的音色，比起CD多了一分圓潤樸實的質感。閒時更會與弟弟一起逛音響店，比較音色的異同。」
梁佩瑚品味推介
Focal-JMLab Stella Utopia EM
法國音響名牌Focal-JMLab的旗艦級喇叭Stella Utopia EM，與跑車名牌林寶堅尼合作，推出橙色專屬色調的喇叭音箱，並內置EM電磁低音單元，提供更大的磁通量，可精準地控制低音單元線圈的動作，令低音更有力。市價$1,080,000一對。
McIntosh C22+MC75
McIntosh出品的復刻版前後級膽機C22+MC75，前者設有6枚12AX7A膽管，配合邏輯驅動電磁開關線路，確保了低阻抗的音訊轉換；後者設有一枚12AX7A、兩枚12AT7及KT88膽管，引進Unity Coupled輸出電路，提供高效率及穩定的輸出。市價$138,000。
Audio Aero LaSource
法國音響名牌Audio Aero出品的頂級SACD機，設有VRDS-NEO/VMK 5碟盤，提供穩定及準確的音訊讀取，配合32bit 384kHz升頻解碼，重現高低音細節。同時更備有兩支膽管作為模擬音訊放大，音色圓潤自然。市價$280,000。
Krug Clos du Mesnil 1998
口感高貴醇厚，小口品嘗，即滲出蜜餞水果、杏仁糖及白松露菌的香味。
Louis Philippe Cuvée des Étoiles Brut
氣泡豐富香味濃郁，配生蠔、龍蝦等海鮮冷盤就最適合不過。右側的是同系列的Louis Philippe Cuvée des Étoiles Rose Brut，色澤迷人果味濃郁。
後記：冇Deep V？
起初約梁佩瑚做訪問，希望她穿高貴晚裝裙凸顯高貴感，她二話不說在電郵回覆，不要期望一個年過四十的女士會穿Deep V出來做訪問。其實她保養得相當好，皮膚勝過不少o靚模，Deep V裙絕對穿得起，希望下次再約訪問時有機會見到她的Gorgeous Look。
Profile
曾獲香港小姐季軍及世界大學小姐選舉魅力大獎，修讀珠寶設計課程及香港大學Diploma in Legal Studies，為倫敦大學法律學位二級榮譽畢業生，並修畢香港大學法律系PCLL課程。於01年開始撰寫小說、散文，至今推出的作品超過四十本。
撰文：周仲明
攝影：方偉堅（部分相片由被訪者提供）
場地提供：昇和影音