玻璃樽玩環保種菇得菇

任由孩子懶根纏身，好易「摳」到出菇！何不趁假日全家出動，帶小朋友做點有意義的事？

位於大埔林村的環保菇場——「菇菌圓」，以回收得來的玻璃樽、咖啡渣、豆渣等物料，教大家培植有機菇菌，體驗種菇得菇的樂趣，讓環保意識的種子得以廣泛散播……

不時不種零浪費！

有沒有想過玻璃樽可以成為種植食用菇菌的容器？以非牟利形式運作的「菇菌圓」，將被人棄置的玻璃樽循環再用，藉此推廣環保。

據園方負責人勞先生表示，現時很多食用菇菌都以不太環保的方式種植，以金菇為例，須於15℃至18℃的環境下生長，因此內地很多菇場會長開冷氣，其實只要選擇合適氣候的菌類來種植，根本毋須浪費能源。「舉例，平菇適合於25℃至30℃的環境下生長，夏天種植最適宜；秋天則適宜種植金頂側耳菇，因其生長環境一般為20℃左右。此外，我們採用的肥料以回收得來的有機咖啡渣及豆渣為主，加上將枯木打碎而成的木屑，不但是上佳的有機肥料，更符合環保原則。」

玩了大半天，不妨嘗一口以紫蘇葉及香茅煲成的香草茶，清涼解渴。

除了種菇，大家亦可一嘗種菜滋味，以種菇剩下的豆渣作肥料，物盡其用，好環保呢！

親手種植體驗深！

為了推廣有機菇菌種植，菇場定期舉辦參觀團，讓有興趣人士進入場內3個分別種植不同菇菌（平菇、金頂側耳菇及靈芝）的菇棚，近距離觀察菇菌的生長情況；更可親手嘗試把咖啡渣、豆渣及木屑混合，再將肥料入樽，體驗種菇的樂趣。與此同時，場內亦種植了時令蔬菜，以菇料作為蔬菜的養分，孩子可親手為蔬菜施肥，明白物盡其用的道理。

金頂側耳菇菌肉呈斗形，菌蓋闊3cm~10cm，菌柄長2cm~10cm，色澤由草黃至鮮黃。	平菇——白灰色，呈半圓形或扇形，質感厚實稍韌，菌蓋闊約5cm~10cm，菌柄長約1cm~3cm。	靈芝——呈鮮艷赤紅色，傘形似人體腎臟，近柄部分有凹位，Size可容納一根尾指。
活動直擊一開始，參加者齊齊坐在大樹下，聽工作人員講解菇菌種植與環保的關係。	種菇環節正式開始！先將混合好的菇菌肥料倒入回收玻璃樽。	原來培植有機菇菌的肥料包括咖啡渣、豆渣和木屑，前兩者均由區內咖啡店及豆品店回收。
以膠紙把樽口封住。	臨走時，每人可獲得一個入滿菇料以及經過消毒的菇樽，只須把它放於家中陰涼處，很快便會長出菇菌來。