天津黃金緯度咪酒堡

印象中出產葡萄酒的地方，不外乎是「舊世界」的法國、意大利，「新世界」的澳洲、智利、南非……說到中國的酒莊，山東的張裕、山西的怡苑，或者亦有聽聞，但是天津，除了是直轄市，還有紅酒麼？原來，葡萄生長的「黃金緯度」為30至50度之間，天津便位處其中。在今年10月中，王朝御苑酒堡在當地開幕，現在，你除了有機會一嘗祖國佳釀，更可感受歐式的城堡風情。

仿羅浮宮的玻璃金字塔，是進入酒堡博物館的入口。

百分百中國製造

有研究報告指出，中國是全球葡萄酒消費增長最快的地區，單是03至07年，增長率已達到24%。既面對龐大需求，又有佔盡「黃金緯度」之地利，所以，不少世界知名的酒廠，開始在中國市場插旗。與法國人頭馬君度集團合資的王朝酒業，成立於1980年，稱得上是中國葡萄酒業的先驅之一。除了以天津為基地開設酒廠外，更在寧夏、河北、山東及新疆等多個盛產葡萄的地區設置葡萄種植基地，種植玫瑰香（Muscat Hamburg）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）等葡萄，釀製100%中國製造的葡萄酒。

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歐陸風情　全新酒堡

剛於10月16日正式開幕的王朝御苑酒堡，是酒廠為慶祝成立30周年而興起的新作。仿古堡式設計的建築，氣勢宏偉，更設有一座小型的羅浮宮玻璃金字塔，以作為酒堡博物館的入口，旅客只需付出人民幣100（約HK$117），即進內參觀及試飲葡萄酒。由葡萄酒文化長廊進入，大家首先會見到酒廠首支出產的葡萄酒，它被灰塵厚厚封住，少說也有數十年歷史吧。另外，館內設生產機器的介紹，及酒廠歷史資料館等，讓你了解品牌與中國葡萄酒業的發展歷程。

除了博物館，酒堡內多個的會議廳亦值得參觀。其中，最過癮的是人頭馬廳，整排的書櫃背後暗藏玄機，只要推開它，收藏了限量版人頭馬路易XIII Rare Cask的密室便會出現眼前，感覺就好像古裝片，收藏驚世武林秘笈的密室一樣。此外，酒堡還開闢了22間的客房、10幢別墅、餐廳、酒吧及Spa等設施，不過部分要到明年才會全面開放。

被塵封的正是酒廠首支的半乾白葡萄酒。	博物館呈波浪形的天花，特別以酒瓶拼砌而成，非常特別。	人頭馬廳內的密室暗藏在書櫃背後，只要推開便可進入。
為慶祝30周年，酒廠請了30位當代藝術家創作了30款新的造型。	高高的大堂，有酒神戴奧尼索斯的石像坐鎮，感覺頗有種教堂般的宏偉。

偌大的酒窖長期恒溫，以保存葡萄酒。

酒廠地窖別有洞天

位於酒堡旁邊的酒廠，也是個不可多得的酒迷天地。酒廠外表樸實，不過只要深入地庫酒窖，卻發現原來別有洞天——巨型的酒窖整齊地排列8,000多個橡木酒桶，還裝飾着大理石地板、浮雕壁畫、石像等，與外國常見的那種陰沉的酒窖，截然不同。

在此你也可品嘗酒廠的佳釀。經過30年的發展，酒廠現時生產葡萄酒多達50餘款，屢獲國際殊榮。釀酒師為我們介紹了4款經典之作，其中只售人民幣30（約HK$36）的半乾白葡萄酒，是酒廠的起家之作，其味道清新，酸甜有致，最適合配搭海鮮。至於，頂級之作2003年的梅鹿輒（Merlot）乾紅葡萄酒，產量只有20,000支，據講原本人民幣5,000（約HK$6,000）的售價，現時已被炒至過萬，仲買少見少添。

地址：天津市北辰區津園公路29號

電話：（86）22 2699 8888

房租：每晚人民幣1,280起（約HK$1,495）

入場費：人民幣100（約HK$117，包紅、白酒各一杯）

網址：www.dynasty.com.cn

酒窖內有大大小小的酒桶多達8,000餘個。	酒堡內的餐廳將會提供意、法及中菜多種選擇。	梅鹿輒乾紅葡萄酒，是現時酒廠最頂級的產品，每支都備有證書。
富麗堂皇的石雕及壁畫等，令酒窖看起來像酒店大堂多過酒窖。	最左面的陳釀乾紅葡萄酒，用霞多麗(Chardonnay)葡萄釀製，並存放於橡木桶內6個月，味道濃郁，適合用來配紅肉。