出Trip工作自然成為「外食族」，但一回港就會窩在家裏，吃住家飯之餘也會動手煮。因為喜歡煮，所以會在意一些煮法簡單但滋味無窮的食店，欣賞美食的同時又可偷師。澳洲悉尼Liverpool Street上的Bills是我的「柯攤飛佛」，估不到在今次的橫濱之旅竟讓我「重遇」！
被譽為是「悉尼蛋神」的Bill Granger所開設的Bills，是很多Sydney-Siders喜歡的早餐食肆，十多人圍在一張超級大枱上歎Brunch，此情此景我很懷念……冷不防Bills在今年3月空降橫濱赤煉瓦倉庫，開日本二號店（一號店在鎌倉市海邊的七里濱）。這間Bills欠了悉尼本家店的感覺，幸好菜牌上依然有我最愛的Sweet Corn Fritters煎玉米餅，正想點菜之際侍應告之今天售罄……失望。惟有胡亂點一客甚麼甚麼果腹算了。
三扒兩撥吃光等離開之際，忽然侍應端出大碟Hotcake，原來是店長推介橫濱店的限定Berry Berry Hotcake。大家「自動波」輪流對着Hotcake拍照，然後一人分丁點嘗嘗味道……不得了，Oishii！Berry Berry Hotcake的妙處，在於已經呆了一陣子，但表面依然有一種焦香微脆的口感；裏面鬆軟之餘還有一粒粒Ricotta Cheese，伴點微微甜甜的Raspberry Sauce，口味又提升到另一層面，讓我忘記了吃不到Sweet Corn Fritters。結果碟上還有四分一左右，我也沒有問其他人的意見，自己一個人「隊」光。
旅遊撰稿人