燒賣、蝦餃、蛋散、馬拉糕……都是陪伴着香港人成長的經典酒樓美食，具有傳統懷舊風味，對一眾港人，特別是上一代來說甚有感情和意義。比起坊間的新派精緻點心，這些懷舊點心更具價值。位於灣仔開業三十多年的喜萬年，曾經是80年代盛極一時的酒樓夜總會，隨着時代變遷，經營模式亦與時並進，演變成今時今日的喜萬年酒樓，繼續弘揚傳統粵菜的精粹。
由80年代開業至今，喜萬年一直秉承精製傳統粵菜宗旨，運用新鮮材料，堅守傳統之烹調技術，配合時下口味，推出各款精製菜式，例如其即燒乳豬全體，最為人津津樂道，備受各方好評，不少達官貴人都慕名前來品嘗。酒樓還有多款歷久常新的懷舊菜式，例如金錢雞、釀響螺、霸王八寶鴨、玻璃蝦球等，任君選擇。
除了懷舊菜式外，酒樓還提供多款名貴食材，例如特製淮杞螺頭翅頭燉竹絲雞湯、高湯大包翅、秘製頂級乾鮑、花膠公、特級官燕等，款款真材實料。得以在業界屹立數十年，實在需要有過人的誠意和心思。而除了食材外，改裝後的酒樓環境也別具味道。除了大廳用餐區外，還設有多間擁有獨立洗手間的貴賓房，裝飾典雅；例如上海廳便充滿懷舊裝飾，出自名家設計，乃眾多名人揀選聚會之廳房。
蛋散是傳統小吃，鬆化香口，伴以糖漿同吃，充滿兒時風味。
特級山西羊腩煲
（跟生菜一碟） 每煲$350
羊腩煲須預訂，羊腩嫩滑無渣，湯底香濃，適合嗜羊人士享用。
青片翅產於巴西、南美洲、菲律賓等地，多用於酒樓宴會酒席中，是為中價魚翅。伴以芽菜同吃，啖啖翅針，既矜貴又滋味無窮。
資料：營業資訊
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