嗜魚的朋友，應該對日本菜情有獨鍾，皆因經常有時令靚貨登場，一嘗好滋味。像冬天便是金目鯛的當造季節，這人稱「日本大眼雞」的魚類，魚肉白裏透紅，帶豐富油脂，魚味香濃卻又沒有腥味。
帝都酒店就由即日至12月推出「金目鯛套餐」（每位$468），大廚以最能保留原汁原味的做法，讓大家一試魚鮮。這套餐先有金目鯛雜錦刺身，片片切得通透，入口爽滑；而金目鯛壽司則是以白裏透紅的魚肉配以淡香壽司醋飯；另有海膽壽司、野菜沙律、鐵板燒大蝦、澳洲和牛厚燒、蘿蔔麵豉湯、櫻蝦煙肉炒飯及芝麻雪糕，是一頓令人讚嘆的盛宴。
撰文：楊淑英 查詢電話：2694 3810