Fusion菜近年愈來愈普遍,但大家別以為Fusion是一個新興概念,其實中西合璧這門玩意早就存在。屬廈門外島的鼓浪嶼,面積雖小,卻早在100年前便已經是中西合璧的先鋒,其中名為「海天堂構」的別墅,不但建築風格半中半西,有南音、木偶戲,又有洋樂伴High Tea,Crossover得好自然呢!
鼓浪嶼雖然面積只有1.87平方公里,不過在歷史上卻頗負盛名。它除了是當年鄭成功訓練水師、收復台灣的根據地外,在鴉片戰爭後,亦曾經被列為公共租界,英、美、法、德、日等13個國家,都在島上設有領事館。
在20、30年代,島上的洋房便已有1,000多幢。時至今日,保留完整的歷史建築仍有200多幢,洋溢異國風情。正因如此,這裏成為準新人們拍攝婚紗照的勝地。尤其是被譽為是島上10大別墅之一的「海天堂構」。大家咪笑住先。人家是島上中西合璧建築風格的表表者,唔係龜靈膏!「海天堂構」建於1921年,前身是洋人的俱樂部,後來才被菲律賓華僑黃秀烺購得,並改為5幢式的別墅,在當年好巴閉架。
進入古色古香的「海天堂構」,3幢品字形排列的古老建築呈現眼前。右邊的42號樓,現時已開闢為南音及木偶藝術中心,每日都有多場表演供遊人欣賞。這南音及布袋木偶戲,同為閩南的地方藝術,前者歷史悠久,匯萃唐代雅樂、宋詞元曲的精髓,去年更被列為中國非物質文化遺產!雖然,小記不明詞中含意,不過如泣如訴的曲調,極為觸動人心。
至於木偶戲,實在是視覺的震撼!只有30厘米高的木偶,在表演者的巧手控制之下,不但能吐出煙霧、噴水,更可以跳絲帶舞、耍長棍及舞獅等,莫講是台下的外國朋友,就連我們這些同胞,亦看得目瞪口呆。
看完傳統的地方曲藝,想聽聽西洋樂韻?到對面的34號樓,氣氛馬上180度轉變。34號樓建築充滿歐式風格,現時是咖啡館,拱形走廊、木製大窗,讓人不期然想起半島酒店、淺水灣酒店之類的建築。
採訪當日,由於是參加郵輪旅行團,所以郵輪公司還特別安排了大提琴及鋼琴現場演奏,有悠揚音樂伴你High Tea,果然夠High。看過右左兩旁的副樓後,最富建築特色的主樓,試問又怎能錯過?兩層高的大樓,飛簷瓦片的傳統屋頂配西洋建築,中式的欄杆配西洋花式浮雕,難怪當地人都說它「似宮非宮、似殿非殿、不中不西」。主樓現時被改為建築藝術館,裏面圖文並茂地介紹島上的歷史建築,更展出了不少昔日的用品。
地址:廈門鼓浪嶼福建路38號
電話:(86)59 2257 0510
門票:人民幣60(約HK$70)
網址:www.httg.cn
簽證:持回鄉卡者毋須簽證
貨幣:人民幣1約等於HK$1.16
套票:3日2夜套票,乘港龍航空經濟客位來回,每人$1,190起。
查詢:2921 6288(永安旅遊)
特派記者:唐臻瑋
鳴謝:Sightseers(HK)Ltd.