不明白為何世界各地的機場餐廳，總是又貴又難吃。剛到上海幾天，當地有很多一流的餐廳，令我大飽口福，尤其是我最愛的小籠包，大都價廉物美，令我大快朵頤。臨走的時候，想再回味一番，於是走進浦東機場內那所號稱「餃子專家」的店子，點了六隻小籠包，盛惠二十八元！是機場嘛，比巿區貴一點是可以理解的。服務員把熱騰騰的食物送到，一揭開籠子，有點奇怪，六隻包子的大小竟然很不一樣！是機場嘛，沒關係啦！再咬下去，那些小籠包，皮厚、肉少、內裏連一點湯也沒有，連合格也談不上，真的不是味兒。最後惟有勉勉強強的把它們吃光，然後失望地走進機艙。
類似的情況在韓國也是一樣，機場的石頭飯和炸醬麵，水準及不上外面的三成，價錢卻貴兩三倍。難道沒有好的廚師肯跑到機場弄菜嗎？所以，有時寧可光顧機場內的連鎖快餐店，價錢都是比外面貴一點，但至少質素有保證，不會讓人有被騙的感覺。
其實旅客一般都是比較願意付錢的，但不代表他們對食物沒有要求，更別當他們是任人宰割的小羔羊。機場是一國的出入口，也是旅客們對當地的最後一個印象，即使建築物如何宏偉和舒適，但機場餐廳的經營手法卻是如此不老實，只求「掠劫」旅客一番，我們帶走的，終究是個壞印象。這方面，我覺得香港的機場真的做得挺有水準，至少不會讓旅客有「按住搶」的感覺，多年來，他們一直被評為世界最佳機場之一，絕對不無道理。
導演及電台主持