介乎金鐘與灣仔之間的某某法國餐廳，雖不屬任何五星級酒店管理，但來頭亦很猛，由一過江龍著名飲食集團經營，因此開幕後引起相當關注、口碑和生意，還摘下米芝蓮星星。所以呢，不能怪我抱着一定的期望。
開幕初期曾到該店晚餐，水準很好，記憶猶新，餘韻仍徘徊於唇邊。今趟吃工作午飯，結果是有Hit有Miss，還產生一個大問號。
頭盤點了燒北海道帶子，一如所料的OK，但既然一如所料，即是毫無驚奇。現在很多餐廳都採用北海道出產的帶子，「北海道」三隻字，有品質保證，更重要是具安全保證。當人人都用同一貨源的同一食材，便難以炮製出類拔萃的奇觀，況且烹調手法只是最單純的燒，出動黃金打造的「天爐」也燒不出半個奇迹。然後是栗子湯配煎鵝肝塊和煙肉塊，一入口，午餐評分即時反彈。栗子是秋天名物，做成濃湯，配上帶少許Nutty味道的鵝肝，不但合拍，而且聰穎，喜見廚師對食材味道掌握得宜。
主菜甫上枱，我眼前一黑─燒醃銀鱈魚，配上一片綠葉、一條紅薑。我，是處身於法國餐廳，不太介意廚師走Fusion或East-Meets-West或甚麼名目的菜式，問題是，眼前這碟東西，分明與對面海某洋化日本料理店的招牌菜西京燒銀鱈魚十分「相似」。
小舖「參考」大店，乃等閒之事；然而同一Level同是名店，是否應當具識英雄重英雄的風範？
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