今天是香港貿易發展局主辦的「第三屆香港國際美酒展」的最後一天，亦是向公眾人士開放的唯一一天，現場情況有幾墟冚是可以想像得到。連同早前旅遊發展局的「美酒佳餚巡禮」，好酒之徒近日應該很高興。
傳媒報道葡萄酒活動，是帶有難度的。以專家口脗、鑑賞家角度向讀者灌輸葡萄酒文化，差不多等於趕客，畢竟隨心所欲地翻揭報紙雜誌的普羅大眾，是沒有消化太深、太需要思考的內容的能耐。較為有趣、易於引起注目的切入點，若不是勁貴，就是夠奇怪。所以呢，一款美國加州出產的藍色葡萄汽酒Blanc de Bleu攝位成功，被當作報道焦點之一。這款葡萄酒由黃變藍，據說是因為釀酒專家成功將葡萄黃色素剔除，加入藍莓藍色素，加上有法國某著名香水品牌設計師操刀的酒瓶，甫在日本推出立即迷倒一眾OL和中女。
藍色，並非一種令人「開胃」的顏色。遠古時代我們祖先在深山覓食，看到藍、紫、黑的植物，便認定「有毒」不宜食用。OL和中女卻是人類進化史的另一條Product Line，吃藍色Cupcake喝藍色汽酒，還覺得好浪漫。在某回飯局，著名酒專家L君對藍色汽酒耍手擰頭，我當然明白──人整了容，看相便不準確；酒變了色，也失卻鑑色的可能。與其說是葡萄酒，不如當作含酒精的汽水，或會更恰當，至少不用「睇到眼冤」。我，還是選擇喝「平淡」的香檳。
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