世界各地有很多又平又有型格的Hip Hotel，最近歐洲的連鎖酒店Easy Hotel，終於在愛丁堡開設分店。
新酒店坐落於Princes Street，屬市中心地段，房間價格低至25英鎊一晚（Double Bed），非常抵住。
酒店共分四層，有29間客房，以橙、白色作主調，走簡約型格風。查詢︰www.easyhotel.com/hotels/edinburgh.html