升學就業信箱：報讀西點課程有「認可」嗎？

本人25歲，想讀一些有關麵包、西餅和甜品的課程，請問有哪些課程獲僱主認可？

答：

首先，容許筆者解釋一下，「認可」並非適用於所有行業。其實「認可」主要由兩方面去決定：一是需要按法例規定才可執業的人士，例如會計、醫生、律師、建築師、藥劑師等。不一定是高學歷行業，才有這些要求，部分電器維修、安裝等亦需要持牌人士才可執行。換言之，這些人士需要按法例要求，曾攻讀有關課程或完成相關考試，持有關工作經驗，才可從事這些工作。沒有認可資格，便無法從事相關工作。

另一類「認可」則是當政府在招聘員工時，需要申請人持某特定學歷，例如學士學位或副學位，申請者持有的學歷是否等同該入職要求的學歷，便涉及「認可」問題。

若申請人的學歷獲「認可」，表示政府會承認該學歷等同某政府入職的要求。私人機構對職位有不同的入職要求，則「認可」一詞不太適用。

麵包、西餅、甜品等行業因沒有法例上的入職要求，因此「認可」一詞也不適用。但若政府或資助機構聘請有這方面資格人士，例如在一些資助工場教授相關課程時，則有可能加入職要求，而這些要求多數為學歷要求及工作經驗，若你申請這些職位，所持的學歷是否達到要求，才涉及來信中提到的「認可」問題。來信問題答覆如下：

1.如果只是想入職，在麵包店從事工作，則報讀坊間一些工會開辦的短期實務課程已足夠。

2.若想持有這方面較高的學歷，則起碼要文憑或副學位才較有保障，這些學歷包括職訓局的文憑或ipass.gov.hk中列出的副學位（副學士/高級文憑），但因較少會有西點的副學位，所以多數選酒店課程，當中會有相關科目。

時美真

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