此文出街之日，第一千萬條入口中國（包括香港在內）的挪威三文魚正好已經到達了上海作「親善大使」，於上海正大廣場3樓金色大廳，被百多位來自挪威以及內地的嘉賓、媒體，一同見證……還有「分甘同味」。
說實話，在這條「幸運魚」抵滬之前，我相信我們香港人已經吃了4、5百萬條之多。根據官方的統計，香港人平均每人每年吃掉了2公斤，即約半條至三分一條三文魚，也就是說每年就可以吃掉233萬至350萬條……有這個數字麼？我不敢確定，但至少見到所有壽司店、自助餐都把三文魚作主打刺身之選，就知道香港人有多愛三文魚。
作為「三文魚殺手」的一分子，我覺得「幸運魚」不來香港這個早就打穩「業績」的地方是有點可惜。不過我倒可見證這條「幸運魚」如何在奧勒松（Alesund）被選中、包裝再準備付運到上海的過程。「幸運魚」其實是從海中養殖場的網箱，被挪威漁業和海岸事務部部長Lisbeth Berg-Hansen撈上來……說得坦白一點，是「簡單」──把長柄魚網一伸入水，一拉，一條重5公斤左右的成年三文魚就成為了「幸運魚」！「幸運魚」經過去除內臟、清洗等步驟後，就立即被裝箱、上貨車，隨即往奧斯陸出發，準備經韓國空運到上海去。只是過程中多了一條大絲帶，多了一班當地和外地（即我們）媒體，以及一班搖旗吶喊「Have a good trip to China」的小朋友而已。簡單了一點吧？「我們沒有為今次第一千萬條來華的三文魚特地左挑右選……因為挪威的三文魚條條都是好魚！」在旁的一位職員滿有信心地說。收到了！
旅遊撰稿人