曲奇必殺技 冧女氹仔

沙灘造型啱女友

在長沙灣有曲奇餅Work Shop的「Francesca & Giovanni」最近在太古一間商場內開設門市店，各款曲奇餅每天由Work Shop新鮮運到，放在特設的玻璃櫃內，令看似平凡的小店更矚目。小店除了有傳統的塊狀曲奇外，還有由老闆Gloria精心設計的曲奇籃及獨特場景，相當有心思。Gloria表示，受母親影響從小時候便愛上了做餅焗蛋糕，因此開設屬於自己的餅店，加上近年香港的手工製曲奇餅愈來愈反傳統，除了口味上的變化外，獨特的造型也是大勢所趨。

　　好像特設主題的曲奇籃、立體造型及室內外場景等，更會視乎客人要求，度身訂造獨一無二的圖案或造型，包括拍拖紀念日、情人節，以及設計曲奇花籃來取代鮮花花束。場景方面，就可以用人手製出曲奇屋、沙灘等，雖然製作需時，價錢也會因應大小及難度而定，但就吸引不少男孩子來訂造，以討女朋友歡心。

猶如花盆的曲奇籃內有7「支」曲奇餅，有的是花朵、有的是蝴蝶，問你點捨得食落肚？$320

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猶如置身在童話世界的曲奇屋手工精緻細膩，手造的花朵及葉子、的骰的煙囪及石子路，美得令人着迷。約$2,500	笑得很開心的牙齒造型，另有牙膏及嘴巴做陪襯，收到這樣的曲奇籃，想必笑到見牙唔見眼。$320	「Francesca & Giovanni」既有盞鬼曲奇禮物籃，又有精美雜錦禮盒，男女朋友各適其適。曲奇禮物籃 $320 雜錦禮盒$75/200g

天然不膩Fit男友

不少男仔都好怕太甜太膩的餅點，剛在佐敦開業的「星之味」，不但找來曾在半島酒店、香格里拉酒店西餅部做大廚的金師傅做餅整蛋糕，還選用健康天然的食材炮製成各式曲奇餅，味道不會一味得個甜字。好像用來做橙皮曲奇的蜜餞橙皮，便會先啤水，辟除多餘的甜味，而不少男仔鍾意吃的開心果，就嚴選來自伊朗的一級貨。

所有曲奇餅都可以試食後才買，毋須擔心不合男朋友口味。	手製酥餅 $36/100g 店子暫時供應兩款酥餅，包括蝴蝶酥（左）及芝士條（右），前者鬆化不甜膩，後者脆卜卜又有芝士香。	開心果曲奇 $36/150g 不少男孩子鍾意睇波食果仁，這款用開心果炮製而成的曲奇餅，最適合不過。

　　金師傅表示，所有曲奇都沒有防腐劑，雖然賞味限期有限，但是就以健康掛帥。由於用的是日本頂級靚麵粉及來自新西蘭的新鮮牛油，加上所有果仁及種子均會預先炒香烘焙過，所以餅底特別鬆化香口。而店子最好賣的蝴蝶酥，每塊都有256摺，吃起來特別脆口。

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撰文 ：褚愛琪　攝影 ：郭凱敏、林資凱、張群生

模特兒 ：Kit、Leo（Phoenix-pro)