FB召集圍擦繽Fun Brunch

環保鳥巢 復古靚裝

靚裝餐廳位處金鐘太古廣場，名叫Zelo，一踏出港鐵站便抵達，非常方便。餐廳最大特色是其好像鳥巢的外觀設計，令人一見難忘。除了美觀又搶眼外，其設計因以鐵枝建造，能採納商場的光線，可以減少用電，同收環保之效。

餐廳以木、深啡及白色等大自然色彩為主，而店內則以多款環保二手家具及裝飾物布置，大都是從歐洲選購回來，色彩繽紛豐富，當中以設於Dining Area的百家布碎花簾幕最富特色，為餐廳添上不少生氣。另外，餐廳還有很多D.I.Y.的環保設計，就以Dining Room為例，內裏的酒櫃，是以運送酒時的木箱，層層疊起而成，既特別又可循環再用；還有酒吧位置的設計，遠觀是色彩豐富的萬花筒圖案，走近兩步看清楚，原來是以不同自然災害的圖片拼製而成的，意味深長。

沙律吧設在餐廳的左手邊，廚師會不時留意沙律的「銷情」，一清碟便會立即補充。	鮮蝦沙律伴青豆、西芹及蘿蔔伴西班牙凍湯汁 鮮蝦肉混以爽口菜蔬，再配以番茄、胡椒、黃椒等製成的清新醬汁拌食，十分開胃。	香梨沙律伴藍芝士、核桃、牛油生菜伴核桃芥末籽醬 將清甜的啤梨切片，混合核桃及藍芝士等配料，加上秘製的醬汁而成，啤梨剛好中和藍芝士的膩滯感，夏天最啱食。
嫩煎三文魚伴西西里式雜菜及芝麻菜醬汁 輕輕煎香三文魚的表層，切開裏頭還是淡粉紅色，入口滑溜鮮嫩，伴以西西里式雜菜及香濃的芝麻菜醬汁同吃，鮮味突出。	菠菜奄列配甜椒及山羊芝士 混合菠菜的奄列，入口又香又滑，配以帶淡淡羶香的山羊芝士，口感特滑但又不會太膩滯，好味。	早餐配鮮蛋（任何款式）、番茄、蘑菇、煙肉及香腸 最適合遲起身，但又習慣每日一定要先吃早餐的人，有齊雙太陽蛋、番茄、蘑菇、煙肉及香腸，是個基本得來又豐富的早餐。
烤羊扒伴燒蔬菜根及西班牙羊奶芝士 羊扒烤至剛熟，肉質鮮味香嫩，沒有強烈的羊羶味，配上清新爽甜的蔬菜根伴食，不妨以羊奶芝士蘸食，食味更濃。	ZELO和牛芝士漢堡伴薯條及松露蛋黃醬（需另加$98） 麵包塗牛油烘香，有光澤兼飽滿，咬落外脆內鬆軟，中間夾着厚厚的牛肉漢堡、番茄及蔬菜等等，配搭開胃滋味的醬汁同食，滋味滿Fun。

善用本地食材 助減碳

餐廳主打地中海菜式，融合意大利、西班牙、希臘及法國等地的特色美食，材料盡量取自本地，以減少空運時消耗的能源，達到減碳的效果，非常環保。這次推出全新的Weekend Brunch，單是沙律吧已夠讓大家吃得滿足，款式雖然只有十多款，但不是求其一堆飛機菜配幾款醬汁了事，每一款都是由廚師精心烹調，絕不馬虎交行貨。

必食推介當中一款香梨核桃藍芝士及羅馬生菜配芥末籽醬及核桃油沙律，味道爽甜清新，非常開胃。而自助餐內還包括9款主菜，大家可任揀其一，每份的分量十足，多啲朋友食，可以叫幾款一齊Share，品嘗更多滋味。最後別忘了甜品的份兒，特設的甜品Bar，雖只有數款選擇，但已夠滿足大家的口腹之欲。

餐廳以Colourful的梳化，配襯環保玻璃樽製成的吊燈，加上牆上的二手家品裝飾，感覺很Vintage。

沙律吧的那一邊，布置成客廳般，舒適的梳化配上懷舊枱燈，與朋友在此邊傾邊食，感覺Relax。

ZELO Weekend Brunch

時間︰由即日起，逢星期六、日及公眾假期12:00nn~3:00pm

收費︰成人$228

查詢電話︰2918 1028

撰文︰施明銘

攝影︰陳世昌、陳富權

模特兒︰Chemain、Sandy、Y.Lo、Panbison（大紅大紫）