被譽為「米魔法師」的余政隆，13年前在台灣高雄擺小攤檔賣飯糰起家，現在是「魔米」米食科技公司董事長，旗下傳香飯糰連鎖店在台灣有近300家分店。
余氏蒐集了世界各國600多種米作為研發米食的素材，打進新加坡、澳洲、新西蘭、中國、香港、澳門等海外市場，未來將進軍歐美行銷台灣米食科技。