那須鬥多番滋旅

那須鹽原是著名番茄之鄉,出產的番茄,番茄紅素特別高,這要多得日本最大蔬果王國KAGOME百多年來對番茄不斷研發、改良和培植。在剛過去的7月和8月,是番茄成熟時,正好趁機走進番茄園睇茄農採收,並暢遊特種番茄培植基地及番茄汁製造廠,一嘗新鮮摘下來的番茄和鮮製番茄汁的滋味。

Lylyco果汁橫飛

旅遊車來到那須鹽原,即見到處都是番茄田。不過無端端怎可隨意走進田中,幸好這次同行的,還有兩位早前參加一年一度大抽獎的幸運兒,大家也破例獲准走進田中親親鮮番茄。

番茄田是當地農民與KAGOME合作,由後者提供種子和技術。在數十種特種番茄之中,番茄紅素最高的是「澟澟子(Lylyco)」,比一般番茄多3倍,而維他命C亦高2倍,食用纖維高1.5倍,主要用來製成無添加天然番茄汁。此外,還研發了蒂不連果的「澟澟子」,減省了去蒂的工序。

其中一塊番茄田裏,一對老夫婦正忙着採收,工作人員隨手拿了幾個給我們品嘗。「澟澟子」外形圓渾紅潤,「皮膚」光滑有彈性,咬一口,即時果汁橫飛,差點濺在我身旁的小妹妹身上,可見「澟澟子」的確Juicy十足,實在是做番茄汁的好材料。

溫室番茄 幾時都食得

雖然現時番茄收成期已過,但這裏設有番茄溫室,長年都有收成,換言之幾時來都可嘗到「澟澟子」!溫室培植的番茄,不是用泥土而是用樹皮,而且是用垂直支架種植,有別於田間匍伏生長的番茄,但品質卻是一樣。

落完田,更有機會走進工場附設的溫室見識,兼一嘗不同種類的番茄,包括於1899年由KAGOME創辦人蟹江一太郎先生成功培植,跟菠蘿包差不多大小的愛知番茄、僅指甲咁大的南美野生白番茄、賣相酷似巨峰提的黑番茄等。要數當中最特別的,莫過於最新研發,還未推出巿面的特種番茄「絹子姬」,有橙紅黃三色,皆鮮甜多汁,果皮特薄,食完果皮也不會殘留牙縫中,叫人一試難忘。

番茄也歎Spa

行程最後一站,是參加KAGOME特設的工場見學。透過90分鐘的免費體驗,會見到「澟澟子」每日被採收後,還要洗白白,然後噴上霧水,猶如做Spa一樣,這些番茄認真歎!

歎完之後,它們便會變成超濃縮番茄汁,然後再經過殺菌、冷卻、包裝及檢測等工序,便大功告成。過程中並沒有加入任何添加劑,保證製成的番茄汁百分百原汁原味。

見學結束前,更可品嘗剛在工場鮮製成的番茄汁,連續試飲幾種KAGOME推出的蔬果汁,酸酸地,夠晒醒胃,大家爭着試了四五款,不經不覺已吸收了廿多種營養。

絕密種子庫

設在工場旁的種子庫,收藏了全球約7,500種番茄原有品種種子,當中有52種是KAGOME自家研發的特有品種,單是在番茄田嘗過、擁有3倍番茄紅素的「澟澟子」種子,便有9種之多。不過那兒是「禁地」,不僅謝絕參觀,即使一般職員都不可內進,只有負責研發的高層和大老闆才可內進,為整個「鬥多番滋旅」添上不少神秘感。

蔬果王國

於1899年由第一位成功培植日本番茄的蟹江一太郎先生創立,其後陸續開發番茄醬、茄汁、喼汁、番茄汁、蔬果汁及各式混入番茄的調味料產品,成為日本最大的番茄及蔬果王國。分別於2006年及2008年將果汁產品帶進中國及香港巿場,在超巿和便利店都可找到它們的蹤影。

那須KAGOME工場

地址:櫪木縣那須鹽原巿西富山30

參觀時間:10:00am~12:00nn;1:00pm~4:00pm(星期六、日、假日及7至8月除外;參觀需時約90分鐘,需1星期前預約)

入場費:免費

交通:乘JR東北新幹線至那須鹽原站下車,步行約15分鐘

遨遊備忘

簽證:持特區護照或BNO均毋須簽證

機票:香港至東京來回經濟客位機票$2,290起

貨幣:日圓100約兌HK$9.2

天氣:9月氣溫約23℃~33℃

特派記者:林登麗 鳴謝:KAGOME