熟食中心 新添名人飯堂

新址仍然保留招牌炭爐，在食客面前即席煮煲仔飯，而極受歡迎的煲仔飯款式亦有增無減。

店方更從酒家聘來大廚「成哥」掌管廚房，由於店址就近北角碼頭，因利成便令他帶來更多海鮮及小菜款式，當中以水煮瀨尿蝦最有睇頭。

水煮有膏瀨尿蝦 $128 像四川烤魚的吃法，新鮮瀨尿蝦放在四川麻辣湯底裏，並以爐火邊滾邊吃，愈吃愈辣愈入味，隨鍋附送一份蔬菜，至怕你未辣夠。

麻辣海鮮煲仔飯 $58 炭燒煲仔飯上襯以蝦、斑球、鮮魷等海鮮加四川麻辣醬，縱使較「水煮」的麻辣溫和，但汁料被米飯全數吸收，辣味都不能小覷。

撰文：陳嘉勵　攝影：陳富權　查詢電話：5111 1576

XO醬鴨脯煲仔飯 $58 鴨胸用XO醬醃得入味，放在炭燒煲仔飯上，肥肉與油脂又被米飯盡吸收，每口米飯都甘香。

皇帝骨 $98 主打招牌菜之一，一大件重約1斤的新鮮腩排用紹酒、鎮江醋、紅麴米熬逾4小時，過程中絕不加水，精華中的精華全在碟上。