遊細界：抖一抖

很多朋友都說香港天氣又熱又難耐，其實我們已經很幸福，因為位處亞熱帶地區的香港，早就已經習慣以空調對應，幾乎家家戶戶、各大小食肆商舖都有冷氣。難為了歐洲，早年因為地球暖化問題還沒浮現，夏天時分依然清爽宜人，根本不需空調甚至風扇；如今連貼近北極圈的芬蘭，都可以在盛夏創出攝氏30度的高溫，其他地方會熱得怎樣可想而知。可惜許多地方因為種種原因依然未有裝上空調，令許多遊客真的要嘗嘗「焗住」的滋味。

工作關係太太在法國多日，都是過着「焗住」的日子──要陪法國的客戶吃午、晚餐。我們平日吃飯三扒兩撥，而歐洲人總會滋滋油油，由法國客戶請客，少不免會待「慢」──慢慢歎也。原本這種待客之道是無可厚非的，弊在一些食肆歷史久遠，根本就沒裝上空調，令所有的香港客人都進入了Slow Cooking的境界，於是大家都扮煙癮發作，跑出外面扮「志明與春嬌」打邊爐，實則是要出去呼吸新鮮空氣。

好不容易才有一個午餐時間不用招呼法國人，大家都嚷着要選一個Open Cafe吃飯，可惜侍應堅持「前啡後餐」，太太一班人惟有發揮港人本色，快快手食罷就坐出外面慢慢歎咖啡和歎新鮮空氣。