所謂「入廚得食」，從來都覺得走到廚房，跟廚子學習一些烹飪秘技，就可以帶回家一展身手。這次太太有福了，因為這次法國之旅，她有機會到法國米芝蓮星級廚師Guy Martin的工作室「Guy Martin Atelier」，學做一個3-Course Menu……也許，是我有口福呢。Guy Martin最大的功績就是掌舵Le Grand Vefour這家富18世紀色彩的米芝蓮二星餐廳，大文豪雨果、拿破崙都曾經是座上客，馳名菜式包括扇貝配Beaufort芝醬汁、松露醬甘蘭菜餡意大利雲吞餃子等等。
昨天提到法蘭西鐵鍋Staub是法國大廚們的「御用廚具」，來到這個工作室，可以再次印證這句說話。太太走入這個位於巴黎第8區、博沃廣場和香榭麗舍大道旁的Guy Martin Atelier大門，經過充滿禪味的庭園後進入工作室，除了見到許多夢寐以求的爐具、烹調用品，最搶眼的就是這些紅紅綠綠、有大有小的鐵鑄鍋子，搞到她回來後都嚷着要一個！