波爾多千里酒單騎

來到法國波爾多（Bordeaux）這個著名葡萄佳釀天堂，當然要走訪酒莊；然而單是波爾多五大葡萄酒產區地位最重要的梅鐸區（Medoc），廣闊的葡萄莊園一個緊接一個，延綿80公里之廣，要遊覽也不知從何玩起。不如試試踏單車逐一尋訪，穿梭葡萄園，很快便沉醉在葡萄酒的國度中。

踏單車暢遊法國著名葡萄天堂，是不錯的體驗。

科學化溝酒

梅鐸位於波爾多西北面，毗連歐洲最寬闊的Gironde河口，酒莊全都生產紅酒，波爾多五大頂級紅酒都是在此出產。當地不少酒莊都會「結盟」，推出一天踏單車遊酒莊之旅，路程不太長，約3至4公里，一般人都可輕鬆應付，快慢全由自己控制，而且空氣清新，實在踩得舒服，踩完之後，有種滿身葡萄香氣的感覺。

此行到訪Listrac的四大酒莊──Chateau Fourcas Dupre、Chateau Fourcas Hosten、Chateau Lestage及Chateau Fonreaud，別以為只是試酒、走進酒窖和葡萄園望兩望等例牌行程。為了讓大家留下深刻印象，酒莊會安排特別活動，例如在Chateau Fourcas Dupre，便有專人講解園內土壤的特性，並教大家由葡萄樹葉子和葡萄果的大小，分辨葡萄品種；在Chateau Fourcas Hosten，則有專人「溝」酒，例如將Merlot製成的葡萄酒與Cabernet Sauivignon製成的葡萄酒，以六比四、五比五甚至三比七的分量，「溝」出不同味道的葡萄酒，平時在港經常溝酒飲，像這次用量杯溝酒，真係第一次。

Listrac產區的葡萄莊園全部位處43米高地上，包括Chateau Fourcas Dupre。

Listrac產區的葡萄莊園全部位處43米高地上，包括Chateau Fourcas Dupre。

Chateau Fourcas Dupre莊主Patrice Pages正講解園內土壤的特性。

Chateau Fourcas Dupre莊主Patrice Pages正講解園內土壤的特性。

用量杯溝紅酒飲，都係第一次。

酒窖內存放了上百個入滿葡萄酒的橡木酒桶，要存放最少12個月才會推出巿面。

兄妹酒莊

到了中午，眾人騎着單車往Chateau Lestage及Chateau Fonreaud。這兩家酒莊屬兄妹酒莊，早在50多年前由Chanfreau家族買下，現傳至第二代，由哥哥Jean Chanfreau及妹妹Caroline Chanfreau打理。

Chateau Lestage有一座由著名建築師Garros於19世紀興建、充分表現拿破崙三世建築風格的古堡，我們就在如此優美的環境下，享用一頓豐富又地道的自助午餐。食飽飽後，繼續往尾站Chateau Fonreaud的酒窖參觀，又於葡萄園中穿梭，並一嘗Blind Tasting的樂趣，一次過試了4家酒莊由1999至2007年出產的8種葡萄佳釀，試完才開估葡萄酒屬於哪個酒莊，從嗅覺和味覺進一步認識葡萄酒。