「點解現代人要返工?」與其埋怨,不如轉個心情,積極點,日子會易過好多。舉個例,你可以選擇中午捱飯盒、啃麵包,亦可選擇置身酒店池畔歎泰國菜,雖然一個鐘後還是要返公司,但至少中途抖啖氣、忙裏偷閒都好。
計計數,一個鐘去不到泰國,但可以走進港島香格里拉大酒店的漪畔臺,品嘗正宗泰菜。不是說笑,只要到達酒店八樓,推開玻璃門便是兩個世界:樹影婆娑、藍天白雲應有盡有,這「城市綠州」原是地中海菜餐廳Pool Deck,近期蛻變成主打泰國菜的漪畔臺,一邊是泳池及青翠山巒,另一邊則可眺望金鐘及中環商廈,餐廳還配以露天設計,感覺開揚。
為令菜式同樣地道,餐廳請來擁有二十多年經驗的泰國大廚Jim坐鎮,擅長炮製沙律的他,表示所用香料及糯米等,均來自當地,還會自製特色醬汁,既帶有泰菜的甜酸辣味道,亦能配合香港人口味。
菜式雖屬大路款式,像冬蔭功、泰式紅咖喱鴨及酸辣蝦粉絲沙律等,但用料優質,如冬蔭功湯底用上大量蝦熬成,蝦味濃郁,而咖喱鴨則用上中菜廳夏宮出品,外皮略脆,肉質嫩滑,配以精細賣相,這餐飯無論如何,都是種生活享受。
撰文:楊淑英 攝影:梁偉德 查詢電話:2820 8580