我一向愛粉麵多於米飯，尤其是面對南洋美食，Laksa、咖喱麵等等麵類更是愛不釋手，所以當少年食神Michael說要帶我們吃比新加坡還好吃的海南雞飯時，我沒有太大的反應。
到達這家Michael聲言「一次要吃6碟」的「亞月」，我開始有點好奇。亞月其實只是「精華冰室」內其中一個小攤位，每日朝十午二只開4個鐘，但可以賣出過百份海南雞飯，是當地的人氣食店，也帶挈冰室賣出更多的飲料，真正是一家便宜兩家着。端上來的一碟雞，看上來不算很肥美，但皮很薄而且不油膩，大可以讓我連皮一咬吃下去。
吃的時候，發覺肉質雖然不算得嫩，但勝在雞味很鮮香，再跟淋在上面黑醬油一同吃之，總算讓我有再吃下一口的衝動。美味的源頭來自老闆選擇的好雞種，他說所用的全是本土走地雞，而且只以粟米作飼料，等到雞長至肌肉和脂肪比例最佳的2公斤時，就製成美味的海南雞。
走地雞運動量大，脂肪自然少，所以連皮吃也不覺「啖啖油」，又可以吃出鮮雞味。
我反而對亞月的飯更有感覺。這個飯原來是以雞油炒香蒜頭，再注入薑水來煮飯，雖然我覺得米飯好像略乾，但吃起來相當芳香。
搞完一大輪工夫才吃到的這頓海南雞飯才不過RM4.5（HK$11），本來好應該「食多啲食多啲」，不過我還是忍一忍口，因為今天的下幾餐，好戲在後頭！
旅遊撰稿人