球菜絕招七旋斬

有時小記覺得，自己未有因為靚仔球星而迷上睇波相當幸運，皆因眼見身邊同事、朋友，這數個月來為看歐洲聯賽而「烏眉瞌睡」，連皮膚都差埋。不過世界足球盛事明天就揭幕，雖然睇波時間繼續於晚飯及深夜時分，但難得四年一度一於少理，配合各大餐廳、酒店及商場推廣，齊齊吶喊整個月！

邊睇球賽邊歎球「菜」

睇波一般都會想到留在家或到酒吧，一杯啤酒加花生薯片，勢估唔到於中菜廳一邊飲茶一邊欣賞賽事也是樂事。位於尖東富豪九龍酒店的中菜廳富豪軒，行政總廚陸澤光師傅就諗頭十足，於世盃期間炮製一系列足球「菜」，除了食字行頭將傳統中菜變成足球招式外，部分菜式更是形神兼備，問你服未？

富豪軒足球「菜」

供應日期：即日至7月31日

查詢電話：2313 8681

七旋斬（七味田雞腿） $75<br>不要笑！這的確是腳，不過是田雞腳，每隻更一絲不苟地用紫菜加上一圈襪頭，像真度超高，炸香後再加上七味鹽，形神味兼備！係欠個波！

七旋斬（七味田雞腿） $75
不要笑！這的確是腳，不過是田雞腳，每隻更一絲不苟地用紫菜加上一圈襪頭，像真度超高，炸香後再加上七味鹽，形神味兼備！係欠個波！

黃金右腳（鹹蛋黃炒蟹棒） $178<br>這隻腳是原條蟹棒，炸後再用鹹蛋黃碎包裹，惹味非常，配上師傅出色的炒鮮奶底，即時平衡味道。

黃金右腳（鹹蛋黃炒蟹棒） $178
這隻腳是原條蟹棒，炸後再用鹹蛋黃碎包裹，惹味非常，配上師傅出色的炒鮮奶底，即時平衡味道。

猛虎射球（苦瓜環釀帶子丸） $148<br>苦瓜環用糖先烚過，食味苦度減低，而直入「龍門」的「足球」，是以蝦膠加帶子肉自家製成，放於苦瓜環上齊齊蒸熟，賣相有趣。

猛虎射球（苦瓜環釀帶子丸） $148
苦瓜環用糖先烚過，食味苦度減低，而直入「龍門」的「足球」，是以蝦膠加帶子肉自家製成，放於苦瓜環上齊齊蒸熟，賣相有趣。

南非雜肉腸<br>雜肉腸中包含豬肉、牛肉及羊肉，是傳統的南非食譜，腸中加入芫荽、黑椒及豆蔻等，帶出肉的鮮香，輕烚後再用烤爐烤香即可，味濃可口。

南非雜肉腸
雜肉腸中包含豬肉、牛肉及羊肉，是傳統的南非食譜，腸中加入芫荽、黑椒及豆蔻等，帶出肉的鮮香，輕烚後再用烤爐烤香即可，味濃可口。

南非菜　惹味開胃

睇南非世界盃點可以唔食南非菜，位於尖沙咀皇家太平洋酒店的柏景餐廳推出南非自助餐，讓大家的味蕾享受南非熱情。南非曾經是多個國家的殖民地，受東西方飲食文化影響，其烹調法及調味料運用都變化多端。據大廚表示，南非菜多以五穀類及肉類如牛、羊、駝鳥肉、野豬及鱷魚等野味作主要食糧，一般用燴及燒烤方法炮製，配合椰奶、多款香料及調味料，例如辣椒粉Cayenne Pepper等，口味惹味又開胃。不過為了切合香港人口味，大廚稍稍作調節，以免辣得讓大家無心睇波！

南非自助晚餐

供應日期：6月11日至7月11日

時間：6:30pm~9:30pm

價錢：星期一至四─成人$348、小童$238

星期五至日、公眾假期及前夕─成人$368、小童$258

6月19及20日─成人$398、小童$278

查詢電話：2738 2322

利比亞椰汁浸魚<br>海鱸魚用椰汁醃過後，先炸香再一次以椰汁浸煮，魚鮮而香嫩，愛椰味的朋友不要錯過名為Fufu的薯蓉配菜，因為薯蓉以浸過魚的椰汁煮成，味道特別香濃。

利比亞椰汁浸魚
海鱸魚用椰汁醃過後，先炸香再一次以椰汁浸煮，魚鮮而香嫩，愛椰味的朋友不要錯過名為Fufu的薯蓉配菜，因為薯蓉以浸過魚的椰汁煮成，味道特別香濃。

炭燒喀麥隆香草倉魚<br>新鮮倉魚以蒜蓉、豆蔻、番茄及香料Sorrel醃製再炭燒，帶有點點辣味，大家不妨蘸點非洲地道的酸辣汁品嘗，更加開胃惹味。

炭燒喀麥隆香草倉魚
新鮮倉魚以蒜蓉、豆蔻、番茄及香料Sorrel醃製再炭燒，帶有點點辣味，大家不妨蘸點非洲地道的酸辣汁品嘗，更加開胃惹味。

食飽南非菜後預備睇波，不妨加$20參加「球衣創藝坊」，在熱門國家的球衣上印上自己的名字及圖案，為心水球隊打氣時更有氣勢。

食飽南非菜後預備睇波，不妨加$20參加「球衣創藝坊」，在熱門國家的球衣上印上自己的名字及圖案，為心水球隊打氣時更有氣勢。

（左）Caipirinha （右）Africa Starr Mojito $80/杯<br>Caipirinha於巴西冧酒Cachaca中加入黃糖及白糖，酒味濃郁之餘，又帶獨特的蔗糖香；Mojito入口清新，充滿薄荷味，當然適合於熱帶地區享用。

（左）Caipirinha （右）Africa Starr Mojito $80/杯
Caipirinha於巴西冧酒Cachaca中加入黃糖及白糖，酒味濃郁之餘，又帶獨特的蔗糖香；Mojito入口清新，充滿薄荷味，當然適合於熱帶地區享用。

南非雞尾酒　甜酸辣味齊

睇波當然要飲番杯，因能將緊張刺激的氣氛從中不斷提升，所以跑馬地麗悅酒店的Nooch Bar除有6國強隊啤酒外，更特別推出南非特色雞尾酒，全部皆為南非傳統Recipe或根據南非領事館人員建議調配，味道以極甜、極酸或極辣為基底，再加入果汁調製而成，易入口之餘風味十足，酒吧更巧妙將8款雞尾酒以一男一女配對概念，配成4組特飲，隨時睇波擦出熱情！

Nooch Bar推廣套餐

供應日期：6月11日至7月11日

價錢：最低消費$200/位（包一杯啤酒或汽水飲料、一杯雞尾酒及一款小食）

7月12日則為$380/位

查詢電話：3552 8351