香港人工作忙碌，為紓緩繁重壓力，公餘時偶爾下廚煮幾味，或者動手自製小飾物也是不錯的選擇。港燈家政中心將於6月推出兩項生活品味課程，讓你調劑生活，現在就率先為大家預告。
不得不佩服中國人的飲食智慧，懂得順應天氣，配合身體情況擇時而食，令人飽嘗口腹之欲的同時，亦兼顧身體健康。而鮮薑就是明顯的例子之一，這種價廉又味美的食材，從中醫角度看，有驅寒、止嘔及健胃作用，且其味道辛辣，煮食時更可以驅腥除羶，為菜式加添色香味。
別以為鮮薑只能於中菜揚威，只要加點心思，配搭不同的食材及煮食方法，也可Fusion一番，創作出多款特色美食。港燈家政中心舉辦的「西式鮮薑食譜」課程，就嘗試以鮮薑創製多款新式西菜，屆時資深導師將教授大家利用鮮薑，再以西式的烹調方法創作6款菜式，包括西瓜西柚子薑沙律、北非薑蓉雞件麥粒粉、黃梅薑粒蛋糕、香蕉薑蓉方塊餅、鮮薑大蒜胡蘿蔔湯及鮮薑蓉麼士，突破美食「薑」界。
課程名稱：「西式鮮薑食譜」
開課日期：6月7日（共3堂）
時間：逢星期一，晚上6時半至8時
學費：$240
首飾珠寶是女士們的至愛，年輕人大多喜歡純銀、鑽飾，年長一輩則較鍾愛翡翠、黃金等飾物，除了這些奪目耀眼的珠寶之外，大家可有留意過珍珠？珍珠圓潤的色澤予人高貴典雅、清麗脫俗之感，適合任何年紀人士佩戴，可謂歷久常新。
港燈家政中心6月初開辦的「養珠飾物製作班」就更進一步，教大家以養珠創製多款飾物，導師將利用淡水珍珠、珊瑚包金珠、水晶、日本種籽珠等材料，製作頸鏈、戒指及手鈪3款典雅飾物，讓你出席大小場合，均可時刻散發出高雅氣質，吸引艷羨目光。
課程名稱：「養珠飾物製作班」
開課日期：6月4日（A班）及5日（B班），共4堂
時間：A班：逢星期五，上午10時半至12時半
B班：逢星期六，下午2時半至4時半
學費：$240
備註：材料費另計，全課程約$600
港燈家政中心
查詢：2510 2828
網址：www.heh.com/hmc
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