均衡飲食，多菜少肉有益身體健康，但不講不知，原來蔬菜亦有美容瘦身、消除疲勞、預防疾病、有助身體復原等功效。由日本著名蔬果博士本橋登撰寫的《蔬菜小百科》，向大家介紹蔬菜的神奇作用，以圖解詳列四十多種經常食用蔬菜的構造、成分、好處及療效等資訊，另附食譜教學，教你如何用蔬菜烹調出美味可口的菜式，擺脫素菜必然是味道清淡的印象。此書更榮登2009年日本書店排行榜暢銷讀物，注重健康的你一定要看看。
《蔬菜小百科》
作者：本橋登
出版社：萬里書店
售價：$88