汪詩詩跟一哥學煲湯冧子丹

去年在影壇大豐收的甄子丹,經常在外地日以繼夜拍戲,體貼的太太汪詩詩一直希望可以學煲靚湯為老公補身。身為上海人的詩詩指上海菜難不倒她,但對有保健功效的廣東湯水則無從入手,因此她四處向人討教,但試過兩次都失敗收場,她說:「我之前煲魚湯,魚檔嘅人教我之前要煎吓條魚,不過冇話我知要用魚袋裝住條魚,搞到條魚散晒,成煲湯都係魚骨。第二次我買咗啲煲湯嘅藥材,但煲出嚟一陣藥味,好難飲,可能係放錯分量。」

粉葛鯪魚湯去骨火

今次詩詩專誠請來世界御廚楊貫一(一哥)親授幾招,包保冇甩拖。一哥今次教詩詩煲粉葛鯪魚湯,他介紹:「呢款湯水有助去骨火,對筋骨疲勞嘅人最適合,所以好啱成日要拍打戲同捱夜嘅甄子丹飲。」而且材料非常簡單,包括鯪魚一條、粉葛兩斤、豬(月展)一斤、赤小豆二両、蜜棗兩粒以及陳皮一角,一哥教路:「鯪魚要洗乾淨煎香,豬(月展)要出水,之後用瓦煲煲水,水滾放晒所有材料,用文火煲三個鐘就得,鯪魚記住用魚袋裝住先放落煲。」詩詩試味後,都大讚好飲,她笑言:「子丹一定鍾意飲,我返屋企要即刻試煲。」

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