維也納活化區內有不少咖啡店，包括開業差不多10年的咖啡烘焙店Alt Wien Kaffee。店內設有一座外形像火車頭般的咖啡烘焙器，每日老闆Oliver Goetz都會把咖啡豆倒進「火車頭」內烘焙，然後利用傳統揀豆機，親手把混雜於咖啡豆內的沙石逐一撿走。看他全神貫注地望着輸送帶上大堆咖啡豆，一發現有小石便眼明手快將之揀起，不得不佩服其驚人眼力。

在充滿咖啡香的店內，可找到來自不同產地的咖啡，超過廿種，如沒有咖啡因、有機及公平貿易等種類的高品質咖啡豆。Haiti Blue Pine Forest便是Oliver的至愛，據知是出自生長在海地一些罕有的古咖啡樹上，味道濃烈而豐富。有時間，不妨到店內歎番杯，然後再買包咖啡豆返屋企慢慢歎。

沒有一粒石仔逃得過Oliver雙眼。	Oliver指不同的咖啡豆有不同「個性」，烘焙的方法，如溫度都有所不同。	店內有不少太爺咁老嘅咖啡壺作裝飾。

特派記者：林登麗

Alt Wien Kaffee

地　　址：Schleifmuhlgasse 23, A-1040, Vienna

營業時間：10:00am~6:00pm（星期一至五）

10:00am~4:00pm（星期六）

網　　址：www.altwien.at