過往情人節很多女生都差遣（或命令）男友在當天把鮮花送到公司，然後向同事炫耀自己有拖拍。點知今年情人節撞正大年初一，失去了晒命機會，那束鮮花看來也沒甚意思，今年不如嘗嘗各食肆以花朵造型設計的情人節菜式，點都好過令親戚誤會你用玫瑰做賀年禮物吧！

花形甜品 迷死人

花＋甜品，一向是女生兩個最大死穴，當兩者結合為一時，那魔力大得不用我明言，故此不少食肆也將花卉元素放進甜品之中吸引食客，像假日酒店意大利餐廳Osteria情人節套餐的甜品，大廚Michele將焗得軟熟的朱古力味曲奇，趁熱將之捲成玫瑰花狀，待它冷卻後便可上碟，而且形狀能固定相當長的時間，男生大可於吃甜品時向女朋友求婚也不錯。

戀愛花語 $88/半磅（c） 聖安娜蛋糕以比利時55度朱古力Truffle作餡，上面放着玫瑰花，愛甜品的女生收到，一定比收到真花更開心。	布朗尼蛋糕配士多啤梨雪糕 （於自助餐內供應，每位$188起）（b） 製成立方體狀的布朗尼蛋糕，襯以Haagen-Dazs士多啤梨味雪糕，味道與質感都配搭得恰到好處。	雪葩三重奏（於自助餐內供應，每位$188起）（b） 都會海逸酒店選用Haagen-Dazs雪葩，當中尤以紅桑莓、檸檬及忙果味道最自然，以三者砌成向日葵狀，朝氣十足。

熱盤、美酒變身花卉 浪漫無比

儘管甜品最受女生歡迎，然而愛革命的80後任何時候都想求變、創新，所以今年各食肆的情人節套餐中，亦有不少前菜、熱盤等鹹點加入花卉造型行列，如意大利餐廳GVSTO情人節餐的前菜香草羊奶芝士意大利風乾牛肉卷，其實是道傳統菜式，但經過大廚將之陳設成花卉模樣，欣賞度又突然大增。另外意大利雜貨直銷店CiboAmante引入一向以藝術聞名的意大利名酒品牌Alexander，於今年情人節特別推出的「Forever Love」系列，品牌憑藉多年釀製意大利Grappa的精湛技術及豐富經驗，開創Grappa配合意大利口吹玻璃藝術的先河，特意以口吹玻璃方式，將鑽石、玫瑰、珍珠、葡萄、心形圖案融入酒瓶內，當中玫瑰款式於全港只售6瓶，更見難能可貴。

巴馬火腿西蘭花意大利雲吞（情人節套餐內供應，每位$588）（a） Osteria大廚以紅菜頭汁為雲吞皮上色，包着巴馬火腿與西蘭花打成的餡料，大廚稱這樣將雲吞包成玫瑰花的方法坊間罕見。	Rose Grappa $1,240/500毫升（e） Grappa Bianca酒瓶內藏有一朵永不凋謝的玫瑰，最適合送給愛侶，表達對她永恒不滅的愛。	香草羊奶芝士意大利風乾牛肉卷（情人節晚餐內供應，三道菜每位$588）（d） GVSTO大廚將傳統意式前菜砌成盛放花朵模樣，作為晚餐的第一道菜，令人一看就已經心花怒放。

撰文：陳嘉勵

攝影：張群生、陳世昌（部分）

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