天外飛……仙……仙……仙！來到泰國東北的呵叻（Korat），在湖上餐廳吃飯，此絕招就會變成「湖上飛菜」，事關餐廳用上快艇、單車，從海陸兩路，極速傳菜到你跟前，認真誇張……張……張……張……

無敵湖景 獨立房

難得來到泰國東北的歷史小城呵叻（全名：那空叻差席瑪），想食餐好，於是特意坐車到當地最大的湖畔餐廳Wang Mat Cha一嘗泰菜。當望到那大如香港大球場的餐廳人工湖時，不禁也：「哇！」一聲叫出來，再望湖邊，都是有向湖露台的小茅屋，而且間間獨立，一屋一桌，食客坐擁270度湖景，好不逍遙。

茅室布置雖簡單，但都坐擁270度湖景，吃飽做瑜伽都得。	客人多時，湖上快艇便飛來飛去，相當繁忙。	泰式河蝦，少少辣多多香，240 Baht（約HK$56）。

湖是大，景是靚，但茅屋離廚房有「叫天不應」的距離，怎樣叫菜？原來茅屋後有個「侍應站」，叫菜用無線電落單，菜弄好，廚房便派出「快艇侍應」上菜，椰香焗蟹或爐燒魚都乘浪花飛撲而來，從露台熱辣「上枱」，好不過癮！

單手騎單車、托點心，侍應如玩雜技。	呵叻市中心，有當地女英雄坤仁摩的像，當地人當她黃大仙咁拜，尊稱她「莫奶奶」。	Sir，你嘅椰香焗蟹！

單車點心 騎着來

海路上菜固然精彩，陸路的「單車點心」也不遑多讓。我們等候開飯期間，有侍應騎着單車，一手揸軚，一手托起點心，巡過每間茅屋，逐家問要不要吃；有時摩托車也會出動，風馳電掣幫忙上菜；甚至飯後也有艇仔划來問你：「要咖啡或茶嗎？」「要不要試碗糖水？」總之海陸兩路，馬不停蹄。

要是想多了解呵叻，不妨返市中心，看看呵叻第一景點「坤仁摩像」，它高兩米，善信都來上香參拜；坤仁摩其實是當地一位女英雄，1826年這位呵叻府統帥夫人，組織起呵叻民眾（包括300名婦女）成功打退入侵的老撾軍隊，從此就被尊為「莫奶奶」；相傳她有求必應，香火相當鼎盛呢。

Wang Mat Cha 湖畔餐廳

地址： Pass-by road-klongkhonchum, Muang District, Nakhonratchasima.

電話：（66）44 441 684

遨遊備忘

簽證：持BNO或特區護照均毋須簽證

機票：泰國航空由香港至曼谷，來回經濟客位機票$2,393起。

查詢：2179 7700

交通：從曼谷可乘冷氣巴士往呵叻，車程約3個半小時

貨幣： HK$1約兌4.3 Baht

天氣：2月氣溫約23度~33度

特派記者：劉達衡 鳴謝：泰國旅遊局