塔斯曼尼亞（Tasmania）雖與澳洲僅一海之隔，但當地自然景致多一份脫俗美，出發前身邊友人個個讚，縱然大部分人只在電視神遊過。懷着頂級期望，於盛夏拜訪這個塵世天堂，更碰上薰衣草花季，粉紫花海席捲山頭，花香隨風撲臉而來，深呼吸也覺幸福無比。
印象派美景
這片浪漫的紫色花田Bridestowe Lavender Estate位於島上東北面，面積達48公頃，每年只在11月尾至2月初綻放，難得碰上花期，甫下車已令我興奮得直衝花田狂嗅狂影。放眼紫色波浪起伏、香氣直刺鼻孔，大發花癲當然不只我，就算剛懂行的豆丁，見到花都行快兩步，在花田蹣跚採花，又嗅又笑。排列有致的粉紫花田，與當地壓得低的蔚藍天空幾乎連成一線；花田中央更有棵古老橡樹點綴，旁邊是正在野餐的大家庭，彷彿隨手舉起畫框，就是印象派大師筆下的田園美景。
園主Robert充當導遊，娓娓道來薰衣草的品種、種植方法及精油提煉過程，薰衣草精油真是得來不易：「我們種植的是比普通品種貴5倍的Lavandula Augustifolia；100公斤乾花才可提煉1公升香薰油。」聽完滴滴皆辛苦的故事，購買意欲即時飆升，精品店網羅吃的、塗的、飲的薰衣草產品，當中塞滿薰衣草乾花的紫色啤啤熊公仔最討人歡心，更可放進微波爐隨時翻「叮」，讓一室充滿花香。
Bridestowe Lavender Estate
地址：296 Gillespies Road, Nabowla, TAS 7254
網址：bridestowelavender.com.au
交通：從Launceston駕車前往約需1小時
濃郁芝味
拜訪完花田，下個目的地是Holy Cow。別以為我乘機講粗話，其實是牧場Pyengana Dairy Company旗下的餐廳。歷史悠久的Pyengana，在塔省家喻戶曉，導遊Cheryl也表示，她和家人都是Pyengana的捧場客。
呷了啖純鮮牛奶，發現奶味香濃，除拜當地無染環境外，也跟老闆John Healey沿用家族百多年傳統手法大有關係。除了牛奶口碑好，芝士也出名，John曾遠赴瑞士山區小鎮Gstaad，花了3個月鑽研製作方法。不同月份的芝士味道與硬度也有別，跟紅酒一樣，年資愈高愈濃郁，不過並非個個都好這股濃烈「芝」味。建議點客拼盤Ploughman's Lunch，便可嘗到John一家的手勢，芝士固然是John炮製，醃蛋是John媽媽弄的，醃車厘子則是John姨媽的傑作……連Cafe的牛牛油畫及瓷杯，都是John妹的創意之作。
Pyengana Dairy Company
地址：St Columbia Falls Road, Pyengana, TAS 7216
遨遊備忘
簽證：持BNO須透過旅行社或航空公司辦理電子簽證；持特區護照可於網上申請電子簽證，網址：www.eta.immi.gov.au
機票：前往朗塞斯頓（Launceston），去程需在悉尼轉乘內陸機；回程需於墨爾本轉機。香港至悉尼（墨爾本至香港）經濟客位來回機票價錢約$5,410；悉尼至朗塞斯頓（朗塞斯頓至墨爾本），經濟客位來回機票價錢約AU$492（約HK$3,395）。
備註：3月30日至4月5日沒有此航班
天氣：10℃~22℃
貨幣：AU$1約兌HK$6.9
網址：australia.com
特派記者：彭欣欣
鳴謝：澳洲旅遊局、塔斯曼尼亞旅遊局、南澳旅遊局