跟Makati馬卡帝商業區Greenbelt綠光商場遙遙相對的半島酒店，是我們下榻馬尼拉幾天的酒店。這酒店在我腦海裏較深印象的一件事情，不是甚麼兵變，而是頭頂上的一個大太陽。

這所開業已經有三十多年的酒店，論資歷當然不及香港的半島酒店，但這所半島的氣派絕不下於香港的那一所，在比香港半島大一倍的大堂裏，依然可以找到香港半島所見到的影子 ──大夥兒坐在大堂裏，一邊歎着英式下午茶，一邊聆聽從樓上演奏區傳來的音樂，有一種久違了的悠閒感覺……

要知道，今天的香港半島酒店，下午茶依舊出色，但已經成為了一個充斥中國不同方語、閃光燈、財大氣粗的場所……

抬頭一看，就會發現到這一個巨型的大陽雕塑，還以為是新近翻新加添的藝術品，卻原來是伴隨着馬尼拉半島成長的「老朋友」。職員說：「這是從一開始就已經在這裏的雕塑，出自一位建築系教授暨雕塑家的手筆。」細心一看，會發覺原來它很菲律賓──它的造型是參照國旗上的太陽而造出來！

馬尼拉半島吸引的地方，還有它的餐廳，不管是Spices還是Old Manila，都有令我留下深刻印象的菲島Fusion菜。原來菲律賓菜並不是只用棕櫚油煮成的菜式，還有很多很多讓大家欣賞的地方，絕對值得一試。

旅遊撰稿人