雖然Chilam深情熱唱：「誰怕你，骨膠原都失去了，我眼內你亦最動人」但當大家不是靚靚，為保靚樣，仍是會對骨膠原、膠原蛋白等趨之若鶩，除了密密搽護膚品，據知還可靠食內臟攝取。從日本興起的這股內臟美容潮，近期登陸本港，藝人陳苑蔚（Calinda）就走到尖沙咀的九州料理店，化身「內臟女」邊食邊講靚！

空運澳洲和牛腸

「神屋流博多道場」源自東京，主打較罕見的九州料理，還以牛腸鍋及五島烏冬作招牌菜。牛腸鍋在九州無人不識，只因當地人愛食內臟，加上大熱的內臟美容潮，更令其紅遍全國，香港店還用上每天空運來港的澳洲和牛腸，食得矜貴，每條都連着厚厚的脂肪，灼熟後油香四溢，配合韮菜、椰菜及洋葱等滾住食，風味甚佳。

博多牛腸鍋　$64/一人份（需兩位起） 九州名物牛腸鍋，以每天空運來的澳洲和牛腸入饌，配合韮菜、椰菜、洋葱、淮山等，滾住食極有風味。	醋味滑牛腸　$45 醬汁以木魚、昆布、味醂、豉油及橘子混合而成，還放上一個月才用，味道濃郁。將之淋在灼熟的牛腸上，冷熱交纏，美味獨特。	香酥炸雞翼　$32 特別弄成單骨雞翼，方便進食。外皮炸得鬆化，有黑椒芝麻味及花紅唐辛子味兩款，佐酒必食。

椿油特製靚烏冬

五島烏冬亦是此店招牌菜，這種被譽為「日本三大烏冬」之一，別號「幻之烏冬」的名物，以五島特產椿油加上以人手炮製而成，條條幼長扁平，質感煙韌，還有種獨特麵粉香，令Calinda興奮不已：「我最鍾意食烏冬，無論凍食、放湯都好好味，一食就停唔到口。」

特別介紹的還有串燒，全以備長炭燒烤爐炮製，高溫有效迅速鎖住肉汁，火力均勻，還令食物帶有炭香，坐在烤爐旁的吧枱，就可直接欣賞師傅的手藝，又或者坐到富東瀛特色的卡座，飲啖酒食串燒，亦能像置身當地般，氣氛不俗。

炭燒免治雞肉串伴蛋黃　$26 免治雞肉串分量十足，以備長炭燒烤爐炮製，肉汁豐富唔柴皮，蘸上蛋黃特別滑不留口。	凍長崎五島烏冬　$65 被譽為「日本三大烏冬」之一的五島烏冬，外形幼身扁平，用椿油及以手打而成，口感軟滑煙韌，凍食嘗到原汁原味。	明太子沙律醬炒海蝦　$65 鮮甜爽口的海蝦，炸香了更覺吸引，跟沙律醬及蟹子拌勻後，口感脆卜卜，酸甜味道勁開胃。

食內臟美顏？

據知，這股食內臟熱潮源於日本的燒烤店，因聲稱內臟蘊含豐富膠原蛋白，有美顏功效，迅即籠絡不少女性食客，更指食過之後膚質變好，令食店其門如市，威力驚人；像這餐廳指牛腸含豐富膠原蛋白、卡路里低，是日本女士們的美容恩物。

撰文：楊淑英　攝影：郭凱敏 查詢電話：2312 6922