所謂「年糕年年高」，人人都希望食過年糕，可以年高長壽、運氣提升。今年碰巧正月初一為西方情人節，相信城巿人今年除了希望經濟、股巿全部向上揚外，連桃花運都要增加！難得全城氣氛上揚，各大品牌的蘿蔔糕、年糕、馬蹄糕、桂花糕，甚至中西合璧創作年糕皆有，實行以新「糕」迎虎年。
傳統款式 懷念家鄉滋味
朱古力年糕 $108 （f）
城巿花園酒店中菜廳粵創意十足，採用72%Valrhona特濃滑朱古力作材料製作年糕，甜而不膩，配上心形設計，無論是否朱古力迷也會一試愛上。
玫瑰年糕 $108（f）
今年大年初一正是情人節，此糕採用35%Valrhona白朱古力，加入糯米粉及玫瑰糖漿，炮製出粉紅色心形年糕，未吃已教人心甜，玫瑰淡淡清香最為吸引。
合桃椰汁年糕 $188（e）
傳統的椰汁年糕上，加入合桃碎及原粒合桃，為清甜年糕加入果仁香外，口感亦變得更豐富，輕輕煎香再品嘗，果仁香更為出眾。
紅豆糕 小$58、大$110（a）
紅豆又被稱為相思豆，可以代表對遠方家人的思念，八珍將這思念製成非常足料的紅豆糕，給親朋好友送上甜絲絲的思念。
椰汁年糕 $108（b）
嫌棗紅色的年糕太單調？天際萬豪酒店萬豪中菜廳的師傅，特別將一條鯉魚綴於年糕上，賣相非常別致精美。
香濃薑汁年糕 $98（c）
除了原味的椰汁年糕外，金域假日酒店龍苑中菜廳將香濃薑汁撞入軟滑年糕中，甜而不膩，薑淡淡的辛辣更帶來暖胃效果，最合冬天享用。
燕窩桂花糕 $198（d）
桂花糕用上金桂花及特級寧夏杞子，晶瑩剔透，亦幽香清甜，一向大受女士們歡迎，翠亨邨更特別精選上等燕窩加入其中，更加滋潤養顏。
創新口味 愈食愈吸引
芝麻黃金糕 $128（g）
美名為「黃金聚滿門」的芝麻黃金糕，由明閣的師傅以糯米粉、粘米粉、忌廉奶及椰汁等製成，入口煙煙韌韌，而且充滿芝麻及奶黃香味。
南瓜燕窩糕 $198（h）
九龍香格里拉大酒店的香宮，以健康高質的日本南瓜配合燕窩炮製，更做成印有999字樣金磚，健康香甜之餘又具好意頭。
雪蛤紅棗馬蹄糕 $238（i）
三星米芝蓮中菜廳龍景軒，將經典的馬蹄糕加入雪蛤及紅棗，既有馬蹄的爽口，亦有雪蛤的軟滑，加上雪蛤、紅棗一向為滋補組合，女士們必定喜歡。
素XO醬芋頭糕 $198（i）
龍景軒獨家的素XO醬，以豆腐乾、菜甫等炮製而成，風味獨特，今年更將之加入傳統芋頭醬中，讓素食的朋友可以享用到此惹味。
黑芝麻年糕 $108（j）
多年前大受歡迎的黑芝麻口味年糕，將重現半島精品店，以生磨糯米及蔗糖加入黑芝麻製作，入口味道更香更濃。
秘製XO醬鮑魚年糕 $280（j）
半島精品店以生磨糯米製成年糕，煙韌有彈性，而且清甜不膩，加入品牌著名的秘製XO醬，味道更濃更惹味。
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撰文：黃穎妮
攝影：胡淑儀、盧展程、梁偉德（部分）
模特兒：Rachel（Phoenix-Pro）