四洲集團全力支持日本駐港總領事館主辦之《日本幸福美食嘉年華》活動，攜手推廣日本美食，集團旗下「四季日本料理」日前舉辦時令寒鰤魚菜式示範活動，由四洲集團主席戴德豐博士聯同日本駐港總領事佐藤重和先生主禮，更邀得2009年度日本小姐宮田麻里乃小姐一同出席，她更虛心學習做壽司及寒鰤魚菜式。集團主席戴德豐博士稱，日本駐港總領事館與香港商界關係密切，當中對推動日本飲食文化作出極大貢獻，他承諾將繼續全力支持日本駐港總領事館推動日本美食文化，集團旗下「四季日本料理」將會全力配合，並計劃定期邀請日本名廚來港交流表演，把日本美食文化全面帶進香港及中國。

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