雖然全球氣溫上升，剛剛又度過一個近年最暖的聖誕節，但小記依然經常沾寒沾凍，想必是因為身子孱弱。為了進補，小記決定多食暖笠笠的滋潤甜品暖身，再食火辣辣的綿綿冰暖胃，冰火體驗，連心都暖埋。

暖胃辣味雪花冰

愛好甜品的朋友，相信對「糖百府」不用多作介紹，當初隨香港雪花冰熱潮開業，如今開到成行成巿，幾乎成為雪花冰的代言人。來到冬天，亦不用擔心大家對雪花冰的熱情遭冷卻，全因糖百府從台灣引入器材，並自行調校口味配方，所以小店特別於冬日創作辣味冰，由於用料全天然，味道更加濃郁。此外，小店亦推出全新芝麻系列，有冰凍的生磨芝麻冰、煙韌的「麻甩」及暖笠笠的金箔芝麻糊，滋潤非常。

查詢電話：2199 7430

日本芥辣雪花冰 $30(生果+$5一款、配料+$2一款) 經過多月嘗試，才找到這款以新鮮山葵磨製而成的芥辣粉，入口不算辣，但芥末獨有的味道夠香濃，配煉奶亦是不錯的選擇。	麻甩 $15 新推出芝麻系列中最獨特的一款，在傳統糖不甩中加入芝麻，每份即叫即搓，且不會煮太久，以保持煙韌口感。	薑汁雪花冰 $25(生果+$5一款、配料+$2一款) 暖胃的感覺，選配煉奶則可中和辣度。

靚料滋補甜品

位於大坑的「甜品大少」，開業一年一直不斷創新餐牌。寒冷冬季，始終都是暖笠笠的中式甜品最得大家歡心，所以小店特別推出多款從中式甜品變化而成的創意甜品，而且繼續堅持選用高級優質材料，可說是不計成本，加上甜品屬全天然自家製，好似杏仁茶就是自家天天磨製，小店能有如此心思誠意，自然食得大家身心皆暖。

查詢電話： 3175 3868

近日天氣又冷又暖，搞到喉嚨都有啲唔舒服，但試完川貝燉南水梨後，喉嚨即時非常潤。	紅棗桂圓燉雪蛤 $40 精選優質雪蛤，浸洗後用薑煲過以去羶味，加入熬製中的紅棗桂圓糖水中，小心掌握時間火喉，保留雪蛤軟綿綿口感。	原隻木瓜杏仁茶 $50 杏仁茶以自家生磨煮成，再加入原隻木瓜及雪耳，原盅燉兩小時，讓木瓜味滲出，讓杏仁茶更加香甜清新。
花旗參蜂蜜燉蘆薈 $30 先以美國花旗參煮成糖水底，再加入雪耳、杏仁及新鮮蘆薈粒等燉煮個半小時，花旗參甘香味出眾，清熱潤肺。

撰文：黃穎妮

攝影：黎劍華

模特兒：Rachel (Pheonix-Pro)