即使沒有去過巴黎，但只要身在法國朱古力大師的新店內，亦可感受那份悠閒寫意，還能嘗到首度帶來港的朱古力蛋糕及朱古力飲品等，幸福感覺油然而生。

路邊悠閒歎茶

這個名聞遐邇的法國朱古力品牌Jean-Paul Hévin，轉眼在香港開第三分店，新焦點是增設了茶座，Jean Paul表示想將法式的生活態度帶來港。為營造輕鬆氣氛，新店特別選址商場較寧謐的角落，配合高樓底，視野分外廣闊，而店內的一桌一椅都是從法國運來，椅子比一般的矮身，坐得更舒適，旁邊還有大師首創的Chocolate Bar，換上高身椅子及桌子，格調即時截然不同。

Jean-Paul Hevin是 世界著名朱古力大師，贏過不少朱古力競賽大獎，技術非凡，以個人命名的朱古力店遍布法國、日本及香港。	朱古力Counter設計跟前兩間店差不多，但勝在樓底高，感覺開揚。	為營造輕鬆寫意的氣氛，茶座的一桌一椅都從法國運來，矮身椅子坐得更為舒適。

巴黎直送糕點

至於大家期待已久的朱古力蛋糕、朱古力飲品，也因今次開設茶座而首度現身，朱古力蛋糕每天由巴黎直送，質感鬆軟，沒過分甜膩，而且朱古力味濃郁。另一款矚目新品，就是採用不同產地朱古力豆炮製的朱古力飲品，香港店共有六種熱朱古力及兩種凍朱古力飲品，比巴黎店及日本店的選擇更多，可謂口福不淺。茶座還會供應沙律、三文治及High Tea Set等輕食，醫肚後再去血拼也不錯。

Assortment of Jean-Paul Hévin Signature Products $188（連飲品） 精美High Tea Set包括聞名的朱古力蛋糕、三文治及車厘茄，淺嘗之餘又可細味招牌作。	Macarons Teas Set $88 大師的Macaron素來高質，平日每件賣$20也很合理，沒想到這個連飲品的套餐更抵，值得坐低慢慢歎。	Chocolat Chaud and Brioche Set $68 大師至愛食物之一，將微甜的法式牛油麵包浸在熱朱古力內，麵包會吸收朱古力精華，質感亦變得軟綿綿，美味無比。
Chocolate Tea Set $88（連飲品） 朱古力款式多，可自選心水口味，人手做外殼薄脆，而且每天直送，跟巴黎總店味道沒兩樣，質素極高。	Mixed Green Salad $80 選用法國入口蔬菜，口味更地道，還有大師親自調配的沙律醬汁，很清新。	Le Club $130 三文治內有雞肉、雞蛋、菜、番茄等餡料，連同伴碟的沙律及薯片，非常飽肚。

撰文：楊淑英

攝影：黎劍華（部分）

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