全球經濟一體化是好是壞，小記不得而知，但慶祝節日就早應全球一體化，無論有冇宗教背景，甚至連石像都可在聖誕節大肆慶祝一番！最近就有不少甚具異國色彩的餐廳，紛紛推出聖誕套餐，最終得益的當然是一眾食家：聖誕節唔一定要食火雞嘅！

印度菜 五顏六色過聖誕

主打意大利及印度菜的餐廳Duetto的印籍廚師解釋，印度人在大時大節都愛以七彩打扮來慶祝，故此為了應節，聖誕套餐內亦特意在地道佳餚中加添大量顏色營造佳節效果。三道菜印式聖誕餐每位$298，四道菜則每位$338，除了常見的印度食品，更有不可不試的意印Fusion甜品作結。

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Lamb Bhuna（只於四道菜晚餐供應） 印度人在節日會煮蝦吃羊，故聖誕餐主菜便有蝦和羊選擇。羊肉切粒再與咖喱同煮，是北印應節食品之一。

Panna Cotta 餐廳招牌甜品，意印Fusion來自奶凍下的甘筍布甸，奶凍內亦加入乾玫瑰花及玫瑰水形成嫩紅色彩。

埃及 肚皮舞助興

埃及屬四大文明古國之一， 一向沒有具體的宗教背景，在聖誕節這個基督教重要節日當中，位於蘭桂坊的埃及餐廳Habibi便迎來熱鬧的肚皮舞助興。餐廳將於聖誕節當晚，推出每位$380的五道菜聖誕餐，菜式包括地道的冷、熱盤前菜，以地道方法烹調的肉類主菜及甜品等，每位更附送一杯汽酒，而席間更請來舞蹈員為食客表演肚皮舞，實行令餐廳氣氛不斷升溫，到時餐廳內外必定喜氣洋洋，可能仲熱鬧過新年。

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Samak Malfouf（套餐主菜選擇之一） 埃及古法醃製新鮮鱲魚，再用葡萄葉包着來煮，完全體現埃及人不愛魚鮮只愛濃烈的口味。

Plate of Assorted Desserts 埃及甜品的甜並非人人可以接受，做成一口Size的埃及酥讓大家淺嘗即止。

撰文：陳嘉勵

攝影：張群生