蟹迷最近口福不淺，皆因城市花園酒店中菜廳「粵」，由即日起至十二月底推出「秋冬蟹宴」，由名廚簡捷明師傅搜羅花蟹、大閘蟹、肉蟹及膏蟹等，炮製一系列鮮味無窮的菜式。「秋冬蟹宴」的最大特色，就是每道菜式均用上雌蟹及雄蟹各一隻，可嘗盡兩者美味。特別推介有紅蟳乳香，以精選花蟹及膏蟹炮製，前者肉質清甜，後者蟹膏甘香，配以腐乳及粉絲烹調，濃香無比。此外，尚有翡翠金錢蟹盒、粵味霸皇湯及嘉官晉爵（蛋白燕窩蟹箝）等，令人回味無窮。

撰文：楊淑英

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