插花藝術應用層面廣泛，可用於家居裝飾、婚禮布置等場合，甚至連教堂布置都能大派用場。究竟教堂禮儀及花藝擺設有何關連？有院校開辦別具一格的花藝課程，專門講解教會節日來源及文化，透過插花藝術表達宗教背後深層意義。

掌握設計技巧

香港城巿大學專業進修學院（SCOPE）新開辦的「教堂禮儀及花藝擺設」課程，適合天主教及基督教徒，特別是對花藝有興趣或在教堂辦事的人士修讀。內容介紹教會不同的傳統文化，例如主日崇拜、彌撒、結婚典禮以至特別節期如受難節、復活節及聖誕節等與禮節及花藝擺設的象徵意義。

課程包括插花技巧，學員可即席實習。	掌花外形酷似手掌，可於教堂花藝中大派用場，這組合像不像人們揮手模樣？	用載滿水的透明瓶子插花，能讓植物更持久。

透過親自實習，學員可掌握不同的設計技巧及學懂選擇合適的花材。實習作品包括婚禮花藝布置、祭台擺設、柱花設計、講台布置、奉獻花藝擺設、復活節及聖誕節等花藝擺設。

玫瑰果加上竹籤，可用作盆栽支架，亦有點綴效果，一舉兩得。

導師Catherine表示，認識各種花卉顏色的深層意義，就能配合不同宗教主題。

擺設配合節慶

導師Catherine表示，教會有很多節慶和傳統文化，崇拜主日亦時有不同主題，故設計擺設時需要作出配合。譬如傳統天主教或基督教都認為復活節是耶穌受難、受死，然後復活的一個過程，故受難日是不會有花卉擺設，象徵耶穌的死亡；直至復活節當天才會再擺放花卉，而黃色在教會中代表光明，所以一般復活節都會以黃色、白色和紫色的花朵，代表復活的意義。

另一個具有多重象徵意義的節日就是聖誕節。「選取聖誕花作裝飾，除了是冬天時令花卉，亦因為花形像星星，象徵耶穌是一顆『Super star』；西方傳統會以花環代表生命的循環，故教會裏會在『將臨期』（即聖誕節倒數四個星期）開始擺放，表示耶穌降臨人間、生命循環開始，稱之為『將臨環』，學員多了解節慶傳統，靈活運用，設計擺設時可以多一些選擇了。」

兼具環保耐用

除美觀和意義外，現代花藝亦着重環保概念，加上教會擺設有時會放上一星期之久，如何保存植物新鮮都是一門學問。Catherine說︰「例如玉竹可用作支架，亦可利用其竹節盛水插花，令鮮花更為耐用。」設計擺設時亦有不少注意事項，如果教堂是歷史古蹟，擺放花卉時就要避免弄濕旁邊的木材；在光線不充足的地方，應避免選用深藍、深紫或深綠色的植物。此外，還應避免選擇花香過濃或花粉較多的鮮花，減少引起敏感的機會。

課程資料

名 稱︰教堂禮儀及花藝擺設

主辦機構︰香港城巿大學專業進修學院

開課日期︰12月2日起（逢星期三）

截止日期︰11月18日

時 間︰晚上7時至9時半

地 點︰SCOPE教學中心或指定教室

學 費︰$2,000，另約$1,500花材費於首堂繳交（共20學時）

查 詢︰2784 3224

撰文︰周芷鈺 攝影︰郭凱敏 模特兒︰Jade（Joint Hill）