胃癌是香港癌症中第四大殺手，每年約有一千宗新症。感染幽門螺旋桿菌、不健康飲食、家族遺傳，過量吸煙及喝酒等，都是引致胃癌的因素。胃癌的徵狀不明顯，例如持續消化不良或胃灼熱、食欲不振、體重無故下降、無故疲倦、吞嚥困難、胃痛、胃脹（尤其是進食後）、惡心、嘔吐或吐血、糞便帶血或呈黑色等。

若懷疑患胃癌，可向醫生查詢。醫生會建議持續出現徵狀的病人接受胃鏡檢查，將一條幼長管沿口部、喉嚨到食道、胃部及十二指腸，檢查有否異常。

呼氣檢查不需內窺鏡

由於幽門螺旋菌會致癌，部分病人希望知道有否受到感染。假如不需進行內窺鏡檢查，醫生會建議他進行呼氣檢查，檢查有否受感染。由於胃內的幽門螺旋菌會分解碳-13，所以病人吞下碳-13尿素粉，然後對比前後呼氣中的含量，便能診斷有沒有幽門螺旋菌。

除了呼氣測試外，驗血、驗尿、糞便的抗原，都可以驗出病人是否受感染。我們早前的研究顯示，及早清除幽門螺旋菌，可減低胃癌發病率三成七。預防胃癌，應多吃蔬果、少吃高鹽食物、不吃燒焦肉類、不煙不酒，保持公共衞生，使用公筷，以防感染幽門螺旋菌。

為向公眾推廣醫學知識，醫學院將於本月14日舉辦《病從口入-飲食與癌症》健康講座，詳情請登入www.hku.hk/facmed/publiclecture2009或致電28199306查詢。

香港大學李嘉誠醫學院李國賢基金腸胃科教授 王振宇教授