人在檳城放假，沒甚麼比吃更來得滿足。這次因為有當地人帶領，所以可以吃到非遊客可以品嘗到的地道美食。

來到別名Tourist Street的Julan Chulia街上，我們就嘗到檳城人公認為真正味美的咖喱西刀魚丸麵。才港幣6元，一碗載滿香濃咖喱湯、米粉加油麵、豆卜、魷魚、魚丸、螄蚶的人間美食，就端到來我們的面前，咖喱湯底香、辣、甜，帶點點鮮蝦的甜美，幸好不算大碗，讓我們可以再到遊客必去的關仔角「掃街」去也。

關仔角有多出名，到過檳城的人一定知道，那處的露天食檔選擇豐富，馬來的、印度的、福建的、客家的……甚至香港的和台灣的地道美食都一網打盡，連平日只吃七成飽、長年保持美好身形的朋友，都是嚷着：「喂，上次食得太少啦，今次要食多啲、食多啲！」好放肆呀！

在「食多啲」名單中，我們食得最多的就是圖中的螄蚶和刺螺，簡直達到滅族大屠殺的程度。螄蚶好味之處在於要煮得半生不熟，呈現出「流血」的樣子，不過在香港因為水質不佳，所以當然要煮得熟透，但全熟的話就會變得像乾物一樣。檳城的螄蚶就讓我放心大口大口的吞噬，感受其鮮甜的海洋美味。至於刺螺，味道剛好相反是非常淡薄，肉質也較結實，但吃過很多味濃的地道小食，吃一點刺螺可以清一清味蕾，就好像吃西菜時中場吃雪葩的道理。

旅遊撰稿人