有關中東的事物：一千零一夜故事、面紗、肚皮舞，都帶點神秘色彩，連帶中東菜都較少有。香港四季酒店就邀得來自大馬士革四季酒店的Al Halabi 總廚──Chef Mohammad Helal來港獻技，由9月28日至10月3日為大家炮製一系列中東菜式。

其中推介特色下午茶，菜式包括中東烤肉三文治配薄荷香蒜蛋黃醬、意式肉腸釀開心仁果配中東包及香橙玫瑰熱奶等等。而晚餐則會配以餐酒品嘗，菜式計有辣椒果仁雞豆蓉、香辣小麥免治生羊肉球及雜錦果仁海鮮炒飯等，選擇非常豐富。

撰文：楊淑英

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