這話何解？就要由我昨天介紹的墨爾本聯邦廣場Federation Square開始。

我到聯邦廣場的目的，是參加一個Hidden Secret Tour，由道地的墨爾本人帶遊客於大街小巷發掘旅遊手冊上欠奉的好東西。導遊帶我們穿過的小巷，盡是細細間、門面各具個性的小Cafe，到達十步一閣的地步，再看看大街上的招牌，我們沒有發現任何「星×克」、「M啡」的蹤影，她隨口說：「我們不需『星』記，因為墨爾本以至整個澳洲，都有自己一套咖啡文化，不是星記的美式咖啡文化可比。」

說得對，Long Black和Flat White跟袋鼠樹熊一樣只得澳洲才找到。星記在澳洲因為金融海嘯而輸得很轟烈，由84家關掉得只有23家店舖，在坎培拉、塔斯曼尼亞甚至全線消「星」匿迹，而墨爾本這種大城市只有4家！其實許多墨爾本人都覺得星記的口味不夠好，所以對星記的去留一點都不關心。

聽到這裏，我記得一位留學美國，現在於內地工作的朋友曾說：「雖然以內地人消費水平，一杯咖啡的價錢足夠吃兩餐，但拿着星記咖啡是有型有品味的象徵，不像西方人一般覺得是必需品。」難怪它跟LV一樣在內地愈開愈多……因為是奢侈品！

旅遊撰稿人