泰山昔日是個帝王祈福祭祀的聖山，今天卻是一個遊人熱愛來訪的自然勝景。衍生而來的多不勝數的遊客，以及在名勝旁邊的「甚麼一條街」。

在泰山山峰中，海拔1,000米以上的天街，可以說是手信一條街或者是住宿一條街，因為這條天街有許多賣參拜寺廟用的香燭、鎮守家宅的石敢當、形態如壽星公一樣的葫蘆，然後又有一間接一間的旅館，甚麼天門酒店、天行旅店，多不勝數。儘管今天泰山烏雲蓋頂，在山上在這裏所見到遊人數目，遠比我們在山腳下所見的還要多，如果不告訴你這是泰山，大概你會認為這裏正在開嘉年華會！

遊畢最高的玉皇頂，時間尚早，於是就在這條遊人集散的天街蕩一蕩。忽然見到一大班人埋首於一個店攤前，探頭一看原來是大夥兒正在忙着吃小食。這款煎餅捲葱，跟在大多數的小吃街食到的煎餅很相似，分別在於它用的煎板有點像法式Crepe煎板，但更聰明的是這煎板可以轉動，一下子就可以勾畫出一個又薄又圓的煎餅。餅裏的餡料簡單不過：一條長葱和一大湯匙的鹹醬料。導遊說這種口味正是魯菜的正宗味道。我吃過之後，開始明白正宗魯菜要從國宴裏「換出」的原因。這種大鹹大甜大辛的滋味不是人人可接受。

旅遊撰稿人